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素珍珠豆腐丸子(素食餐桌)的做法步骤
1. 准备好主材。糯米提前泡4个小时(忘拍)
2. 豆腐切块后,焯一下水后捞起。
3. 胡萝卜擦泥,藕切成丁(比较有口感),姜切细。
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2015-06-24
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1.准备光母鸡一只。 2.准备豆腐1块,干贝45克。 3.将豆腐去外皮,捣碎,加蛋清、盐、鸡精、淀粉调匀。 4.用小勺做小丸子备用。 5.将母鸡洗净切块。 6.将母鸡、干贝放在锅内。 7.加水炖出汤汁一大碗。 8.汤锅中倒入鸡汤,...
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鱼香豆腐丝的做法步骤 1. 先调鱼香汁:料酒、醋、水淀粉、砂糖、生抽、老抽、剁椒、姜末、蒜蓉、葱末、鸡精搅匀 2. 千叶豆腐切丝 3. 黑木耳提前浸泡后切丝 4. 莴笋切丝备用 5. 笋也切小 6. 起油锅爆香红辣椒 7. 放入豆腐丝翻炒 8. 加入黑木耳丝翻炒 9. 放入莴笋丝和笋丝炒匀 10. 加入调好的鱼香汁 11. 翻炒均匀即可,我没有加盐,如果嫌淡可以加点辣...
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酱烧香菇鸡腿的做法步骤 1. 准备材料。葱切段,姜切片。鸡腿洗净剁小块,干香菇提前一夜用温水泡好。泡香菇的水留着备用。 2. 油锅烧热,放入葱姜爆香,倒入鸡腿块,煸炒至颜色发白,无血水。 3. 倒入酱油,翻炒至鸡腿肉都裹上颜色。 4. 倒上黄豆酱,翻炒均匀。 5. 放入泡好的香菇,和泡香菇的水 6. 再加上适量的清水,大火烧开后,转中火,烧至酱汁浓稠 7. 转大火,收汁...
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煎老豆腐的做法步骤 1. 豆腐切小片,煎两面金黄。下姜蒜末暴香,放豆瓣酱(无需再放盐),鸡精随意(我没放)。加少许水,烧干后加点葱花起锅! 香煎老豆腐的做法步骤 1. 将老豆腐擦掉表面水份,切成厚度0.8厘米长宽4厘米左右的正方形。不粘锅下油预热后将豆腐全部码在锅中,中火10分钟后翻过来看看是否已经煎成浅黄色,(如还没的话请继续煎),不过两面稍带浅黄色后就表示可以出锅装盘了。 ...
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一品豆腐懒人版的做法步骤 1. 日本豆腐。 2. 把日本豆腐从中间切开后,小心把豆腐倒出来。然后切成小段,上锅蒸几分钟 3. 剥好虾仁,加盐,料酒,胡椒粉腌制一下。 4. 豆腐蒸好出锅后,每个豆腐上摆上一个虾仁 5. 每个虾仁上放一颗青豆做点缀 6. 继续上锅蒸 7. 整好后,取出。另起一锅,把盘子里的汤汁倒到锅里 8. 烧开后,加鲍鱼汁,多点水淀粉,调匀。 9. 鲍...
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