竹笋是竹子的幼苗,竹笋性寒,多吃竹笋有滋阴凉血、清热化痰的作用,很多人也会经常吃,竹笋的营养价值也是很不错的,那么竹笋有哪些做法呢,下面给各位介绍的久是竹笋炒肉,竹笋炒肉也是一道家常菜,一起来看看吧。
主料
从市场长买回一些甜竹笋和适量的猪瘦肉。
做法
1.瘦肉切成条状,放入盐、生抽、水淀粉浆匀,腌五分钟。姜蒜切碎。
2.竹笋切成片,再切成丝状。
3.往锅中倒入适量的油,烧热后倒入竹笋,不断的翻炒直至炒熟,盛入盘中下步再用。
4.另起锅放入食用油,爆香姜蒜。
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