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螃蟹炒年糕的做法

螃蟹炒年糕的做法步骤

螃蟹炒年糕的做法图解1

1. 年糕洗净,掰开备用;将梭子蟹收拾干净,去掉蟹盖、蟹腮等多余的东西,剁成块,蟹钳要用刀略拍几下为好。

螃蟹炒年糕的做法图解2

2. 切好的螃蟹块均匀沾上胡椒粉和干淀粉;坐锅倒入约2汤匙色拉油,放入拍好干淀粉的螃蟹块,煎炸至变色,盛出。

螃蟹炒年糕的做法图解3

3. 另起一锅,再倒入2汤匙色拉油,爆香姜、蒜,放入海鲜酱、辣椒酱、蚝油翻炒出香味和红油。

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2015-06-24 标签:

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