鲢鱼头的做法 鲢鱼头的家常做法

鲢鱼头的做法 鲢鱼头的家常做法的相关文章

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  剁椒鲢鱼头的家常做法

  标签：剁椒鲢鱼头 鸡蛋

  剁椒鱼头 材料 胖头鱼头1个（在北美可选用三纹鱼头）、剁椒、盐1茶匙，味精1茶匙、姜数片、葱一根、菜油2汤匙、花椒十来颗、辣油1汤匙 做法 将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。 将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后。 在盘底放6-7片姜，将鱼头放上面，将剁椒均匀铺在鱼头上，上锅大火蒸15-20分钟。 取出蒸好的鱼头，葱切葱花撒在剁椒上面。 炒锅内放入2汤匙菜油、1汤...[ 查看全文 ]

  爱孜然不同

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  拆烩鲢鱼头的家常做法

  标签：拆烩鲢鱼头 鱼

  拆烩鲢鱼头怎么做最好吃怎么做拆烩鲢鱼头好吃 扬州的招牌菜—拆烩鲢鱼头 食材： 花鲢鱼头(1只 2500克),笋片(50克),熟火腿片(50克),青菜心(适量),水发香菇(适量) 辅料： 熟猪油(150克),鱼汤(400克),料酒(100克),葱结(25克),白糖(少许),醋(25克),生粉(适量),姜(25克) 小贴士： 此菜选用花鲢鱼，头大、肉多、肥嫩、味美。拆鱼头时也可将鱼头放平盘上，动作要轻和快。下调料烧时不要总是...[ 查看全文 ]

  红梦嫣然80

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  鲢鱼头尾汤的家常做法

  标签：鲢鱼头尾汤

  鲢鱼头豆腐汤 1. 鲢鱼头去腮洗干净 2. 豆腐洗干净 3. 锅烧热，加花椒，加油 4. 鱼头均匀裹上面粉 5. 鱼头入锅煎 6. 煎好的鱼头放入电饭煲内胆 7. 添加葱、姜、蒜 8. 加适量水，将内胆放入电饭煲，盖上盖，通电煲 9. 油菜择洗干净 10. 豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水 11. 将豆腐切成条 ...[ 查看全文 ]

  骑鹿找羊

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  花鲢鱼头炖豆腐的家常做法

  花鲢鱼头炖豆腐 1. 这个鱼头看上去好哀怨~可能是因为昨天做完鱼丸后我一直把它放在冷冻室，现在才把它从冷冻室拿出来解冻，它貌似有点等不及了，觉得被我冷落了太久。 2. 鱼头解冻好后用水将上面的血水清洗干净。 3. 放在瓷盆里用葱姜腌一下，这里我用...[ 查看全文 ]

  读书不容易丶mx

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  拆烩鲢鱼头

  标签：家常菜 拆烩鲢鱼头

  拆烩鲢鱼头 鲢鱼(Hypophthalmichthysmolitrix),又叫白鲢、 水鲢、 跳鲢、鲢子,属于 鲤形目,鲤科,是著名的 四大家鱼之一。体形侧扁、稍高,呈纺锤形,背部青灰色,两侧及腹部白色,头较大,眼睛位置很低,鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门,胸鳍不超过腹鳍基部,各鳍色灰白。图老师下面就为大家带来这道经典的拆烩鲢鱼头，希望对大家做菜有所帮助。 扬州的招牌菜—拆烩鲢鱼头的做法步骤 1. 将鲢...[ 查看全文 ]

  杀夫夺妻7384

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  花鲢鱼头豆腐汤的做法

  标签：鱼

  花鲢鱼头豆腐汤怎么做最好吃怎么做花鲢鱼头豆腐汤好吃 鱼头豆腐汤 菜系及功能:家常菜谱 鱼头豆腐 原料:豆腐500克，鱼头1千克、冬笋片、冬菇片各50克，海米25克，青蒜100克，浓白汤1．5千毫升，色拉油100克，料酒25毫升。精盐、味精、胡椒粉、葱姜末各适量。 鱼头豆腐的做法 : (1)把鱼头劈开，洗净控干水，用精盐科酒腌l0分钟。豆腐切成厚片，青蒜切成2．5厘米长的段。 (2)锅烧热，倒入...[ 查看全文 ]

  小艾不在3

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  正宗花鲢鱼头炖豆腐的做法

  花鲢鱼头炖豆腐 1. 鱼洗干净后，把姜片煎一煎，然后把鱼头煎香 2. 然后转大火，倒入2大碗水 3. 大火烧开5分钟 4. 放入豆腐，转小火煮20分钟 5. 加料酒，盐，鸡精适量。好了。[ 查看全文 ]

  葫芦金娃

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  南瓜鲢鱼头怎么做

  标签：南瓜鲢鱼头

  葱烧鲢鱼 1. 主辅料： 白鲢鱼、大葱 2. 在白鲢鱼背部划两刀，保证入味 3. 大葱切段 4. 起锅热油，放入葱段炒香 5. 放入白鲢鱼 6. 旺火，先后烹入醋、料酒 7. 加入黄豆酱 8. 加清水，水要稍微多一些 大火烧开、加盐调味 9. 中火烧制10分钟左右 10. 加味精提鲜，旺火稍稍收汁，即可关火 ...[ 查看全文 ]

  小骚竟被占

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  拆烩鲢鱼头—《顶级厨师》参赛作品的家常做法

  标签：鱼

  滑炒柴把鳜鱼—《顶级厨师》参赛作品 食材： 鳜鱼,火腿,冬笋,香菇 辅料： 葱,姜,料酒,盐,胡椒粉,蛋清,淀粉,青椒,红椒 做法： 1.鳜鱼洗净，去头后从背部切开取鱼肉并切成火柴棍大小（稍微大一点以免在烹制过程中会缩小），以姜葱汁、料酒、盐、胡椒粉调味后加入蛋清和淀粉备用； 2.火腿放水煮以去除过多的咸味并切成火柴棍大小代用； 3.将冬笋去皮后放入锅内煮掉涩味后切成大小一致...[ 查看全文 ]

  在路上123enjoy

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  清炖鲢鱼头怎么做

  标签：鱼

  清炖鲢鱼头怎么做最好吃怎么做清炖鲢鱼头好吃 清炖狮子头 材料 1、猪肉馅600g， 2、盐，料酒，生抽，鸡蛋，葱末，姜末，淀粉，白胡椒粉，香油适量。 做法 1、猪肉馅七分瘦，三分肥。 2、加上盐，料酒，生抽，鸡蛋液，葱末，姜末，少许淀粉，少许白胡椒粉，几滴香油。缓缓加入100克水，让肉馅充份吸收水份，绞匀，上劲。 3、取一砂煲，放入高汤（我没有高汤就去凉水代替），肉糜捏成团，...[ 查看全文 ]

  艾菲雅墙纸

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  烩鲢鱼头怎么做

  烩鲢鱼头 步骤 1.材料备齐洗净，一定要注意鱼头的清洗，去掉鱼体内的黑膜和鱼鳃。 2.将鱼头和肉身分开。鱼头对劈两半，上面放上姜丝。上锅蒸5分钟，敝去腥水。放在碗里待用。鱼身切小块或者片成鱼片，用葱姜水或者料酒，少许盐腌制下。 3.葱切段，姜切片，西红柿切片，豆腐切块。 4.热锅倒油（最好用猪油），放入姜片炒香，然后放入蒸好的鱼头，倒入开水，大火烧开转中火。 5.放入...[ 查看全文 ]

  wxl452834144

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  花鲢鱼头豆腐汤的吃法

  标签：鸡蛋

  鱼头豆腐汤 菜系及功能:家常菜谱 鱼头豆腐 原料:豆腐500克，鱼头1千克、冬笋片、冬菇片各50克，海米25克，青蒜100克，浓白汤1．5千毫升，色拉油100克，料酒25毫升。精盐、味精、胡椒粉、葱姜末各适量。 鱼头豆腐的做法 : (1)把鱼头劈开，洗净控干水，用精盐科酒腌l0分钟。豆腐切成厚片，青蒜切成2．5厘米长的段。 (2)锅烧热，倒入油，把鱼头稍煎一煎,下葱姜炒几下，放入汤和所有的调料...[ 查看全文 ]

  男子要爱

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  鲢鱼头烧老豆腐的吃法

  鲢鱼头烧老豆腐 1. 起油，干辣椒花椒爆香，蒜头葱段姜段入锅，鱼头入锅两面煸白，料酒少许，生抽少许淋遍鱼头，老抽少许（主要是让汤头颜色好看），加水没过鱼头大火烧开，加入老豆腐切好的块儿，大火持续十分钟，加盐改小火炖，约莫二十分钟后可起锅，将香菜洒上即可享用了，此时，鱼入味，老豆腐也入味。[ 查看全文 ]

  Johnxiayu

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  剁椒鲢鱼头怎么做

  标签：剁椒鲢鱼头 鱼

  怎么做剁椒鲢鱼头好吃 剁椒鱼头 材料 胖头鱼头1个（在北美可选用三纹鱼头）、剁椒、盐1茶匙，味精1茶匙、姜数片、葱一根、菜油2汤匙、花椒十来颗、辣油1汤匙 做法 将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。 将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后。 在盘底放6-7片姜，将鱼头放上面，将剁椒均匀铺在鱼头上，上锅大火蒸15-20分钟。 取出蒸好的鱼头，葱切葱花撒在剁椒上面。 炒锅...[ 查看全文 ]

  小超UMM

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  糖醋鲢鱼头怎样做才好吃

  标签：糖醋鲢鱼头 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  糖醋鲢鱼头 1.鱼头洗净控干待用 2.大蒜和大姜切成片 3.锅里加底油烧热，为了拍照锅里冒气了。 ...[ 查看全文 ]

  ╰各种情人ゝ

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  南瓜鲢鱼头如何做好吃

  标签：南瓜鲢鱼头 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  南瓜鲢鱼头 1.准备好食材 2.南瓜去皮去籽，洗净切大块备用 3.鲢鱼头去腮去杂质洗净沥干，放入油锅 ...[ 查看全文 ]

  白痴嘎嘎

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  怎样做剁椒鲢鱼头最好吃

  剁椒鲢鱼头正宗做法/图解/步骤： 1 芋头去腮，撕去里边的黑膜洗净 2 用刀剖开从鱼肚至鱼嘴，使鱼头能平整展开成一条直线，用盐、料酒、胡椒粉搓揉腌渍半小时左右去腥入味 3 尖椒、葱姜蒜备用 ...[ 查看全文 ]

  love大南同学

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  鲢鱼头尾汤如何做好吃

  标签：鲢鱼头尾汤 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  鲢鱼头尾汤 1.看看原料吧 2.鱼头收拾干净，沾上干面粉。 TuLaoShi.com 3.将鱼头放油锅中煎至两面淡黄色即可。 4.锅...[ 查看全文 ]

  粉喵爱自己

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  鲢鱼头尾汤怎么做好吃

  标签：鲢鱼头尾汤

  鲢鱼头豆腐汤 1. 鲢鱼头去腮洗干净 2. 豆腐洗干净 3. 锅烧热，加花椒，加油 4. 鱼头均匀裹上面粉 5. 鱼头入锅煎 6. 煎好的鱼头放入电饭煲内胆 7. 添加葱、姜、蒜 8. 加适量水，将内胆放入电饭煲，盖上盖，通电煲 9. 油菜择洗干净 10. 豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水 11. 将豆腐切成条 ...[ 查看全文 ]

  妮妮小盆友55

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  酱香鲢鱼头如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  酱香鲢鱼头 1.将鱼头洗净，从中间剖开（不要断），用姜、料酒一半、生抽一半、盐少许抹匀腌制15分种 2.起热锅，注油六成热，将腌好的鱼头用厨房用纸试去水分，入锅煎成两面成金黄色盛出 ...[ 查看全文 ]

  shizhenkai19

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