1. 1. 山药去皮,切滚刀块。 2. 切好的山药放水中,防止氧化变黑。
2. 3. 当归用清水洗净,沥水备用。4. 锅中水烧开,羊肉片放锅中焯一下,去腥,去油腻。焯完用温水冲洗一下。
3. 5. 锅中加入1000ml水,放入山药﹑当归﹑生姜。 6. 中火开始煮,煮至开锅...[ 查看全文 ]