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水晶月饼的做法 教你做水晶月饼

水晶月饼的做法 教你做水晶月饼

  如今月饼都有不同的做法了,有豆沙月饼、肉丝月饼等。然而最好吃就是水晶月饼了,水晶月饼不但好看,更是美味无极了。今天图老师小编带来了水晶月饼的做法,大家可以学学的。那么,下面就由图老师小编来为大家好好介绍一下吧。

  水晶月饼的做法

水晶月饼的做法

  梦幻似水晶,让人很想去咬一口,但是,真要吃起来,这月饼还是挺会糊弄你的,因为是小麦淀粉做的月饼皮子,所以现吃现做才好吃,如果蒸好后,冷却了,那估计也就咬不动了。

  做法一

  原料

  白开水300克、白糖40克、琼脂、豆沙。

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2016-03-26 标签:
  • 水晶月饼的做法大全 水晶月饼,梦幻似水晶,让人很想去咬一口,但是,真要吃起来,这月饼还是挺会糊弄你的,因为是小麦淀粉做的月饼皮子,所以现吃现做才好吃,如果蒸好后,冷却了,那估计也就咬不动了。c原料: 淀粉500克、砂糖250克、冷水400克、开水400克做法 1、 将砂糖、开水,放在锅里煮沸; 2、 将淀粉用冷水拌...图老师下面就为大家带来这道经典的水晶月饼,希望对大家做菜有所帮助。 水晶月饼(带馅...[ 查看全文 ]
  • 水晶月饼的做法步骤 1. 准备材料。南瓜去皮切片。紫薯起皮切片。 2. 南瓜和紫薯分别放入蒸锅蒸熟,捣碎,晾凉备用。(尝一下,如果南瓜和紫薯泥不甜,可以加入一点白糖拌匀融化。) 3. 晾凉好的南瓜和紫薯泥。 4. 白凉粉和水、白糖放入锅里,烧开,至白糖融化。关火。 5. 依据月饼模具大小的,选用不同型号的圆形模具,将南瓜和紫薯放入,轻轻按压。 6. 轻轻脱模,放入冰箱冷...[ 查看全文 ]
  • 标签:烹饪食谱
    水晶月饼.中秋 1. 将紫薯放入锅内蒸熟、去皮,然后捣碎,晾凉备用。 2. 将冷凉的紫薯团成球(我实在团不起来就加了一点点儿矿泉水 …)一定是要比月饼模具小的球哟 团好之后放入冰箱冷藏30分钟 3. 白凉粉、水、白糖放入锅内,烧至白糖溶化关火 4. 白凉粉晾凉 到什么程度呢 … 嗯 … 摸着不烫手 沾一点儿在手上就能立刻凝固(千万别等它完全凝...[ 查看全文 ]
  • 1蒸好的紫薯过筛,放入奶粉1勺、色拉油1勺、糖适量搅拌均匀;2冰粉内放入奶粉1勺、黄油2勺(化开的)、椰汁半罐搅拌成软硬适中的面团;3按皮50g、馅35g分成均等的份,一定在上面盖个保鲜膜之类,防止干裂;4用冰皮包馅;5放入月饼模具内,事先在模具内撒点熟粉;6轻轻一扣,月饼就出来了,因为食材是熟的,所以直接吃就可以,大家都说放冰箱一晚,口感会更好。但我觉的没多大差别--软。于是,我大火蒸了5分钟...[ 查看全文 ]
  • 水晶月饼的做法及配方 教您做出水晶月饼 月饼是久负盛名的汉族传统小吃,深受中国人民喜爱。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必食之品。水晶月饼,就是月饼的一种,梦幻似水晶,让人很想去咬一口。那么水晶月饼怎么做呢?接下来就和图老师小编一起去看看吧。 做法 做法一 原料:白开水300克、白糖40克、琼脂、豆沙。 步骤 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:小吃 月饼
    1. 准备材料。南瓜去皮切片。紫薯起皮切片。 2. 南瓜和紫薯分别放入蒸锅蒸熟,捣碎,晾凉备用。(尝一下,如果南瓜和紫薯泥不甜,可以加入一点白糖拌匀融化。) 3. 晾凉好的南瓜和紫薯泥。 4. 白凉粉和水、白糖放入锅里,烧开,至白糖融化。关火。 5. 依据月饼模具大小的,选用不同型号的圆形模具,将南瓜和紫薯...[ 查看全文 ]
  • 水晶月饼冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 做紫薯馅:1、紫薯去皮切小块上蒸锅蒸熟;2、蒸好的紫薯用勺子捣成泥,想口感更细腻可过一遍筛;3、平底锅内放10g的黄油,放入紫薯泥小火炒至紫薯变干不再粘锅即可;4、平底锅不放油,放入糯米粉(分外量)炒熟(略微发黄即可)作为糕粉防粘。 做冰皮:1:黄油隔水融化,然后倒入牛奶、糖粉、植物油拌匀;2、筛入糯米粉、粘米...[ 查看全文 ]
  • 水晶月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 1. 准备材料。南瓜去皮切片。紫薯起皮切片。 2. 南瓜和紫薯分别放入蒸锅蒸熟,捣碎,晾凉备用。(尝一下,如果南瓜和紫薯泥不甜,可以加入一点白糖拌匀融化。) 3. 凉好的紫薯和南瓜 4. 4. 白凉粉和水、白糖放入锅里,烧开,至白糖融化。关火。 5. 依据月饼模具大小的,选用不同型号的圆形模具,将南瓜和紫薯放入,轻轻按压 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:水晶月饼
    水晶月饼 1. 准备月饼粉50克,麦芽糖浆150克 2. 把月饼粉和50克水混合 3. 把步骤2的月饼粉和水拌匀 4. 把麦芽糖浆和50克水混合 5. 把麦芽糖浆和50克水拌匀 6. 将步骤5的高麦芽糖浆水煮沸 7. 将煮沸的高麦芽糖浆水倒入月饼粉水,边倒入边搅拌 8. 把步骤7的糖浆水和月饼粉水拌匀 9. 蒸锅烧开水后放进水晶月饼皮混...[ 查看全文 ]
  • 水晶月饼 1.先将纯净水倒入锅中,热煮开 2.在1中加入糖粉拌匀,再煮开 3.将露珠粉加入2中 4.将3继续加热煮开约15分钟 5.将做好的4倒入模具中1/2满 6.待5凝固后,在中间放入10g地瓜快馅 7.将4倒入6中至满 8.待7完全凝固后即可脱模 水晶月饼 1.白开水300克,加白糖40克,搅拌均匀至白糖溶化。 2.6克琼脂用冷水泡软,加适量的水,加热至琼脂溶化,倒入(1)中。搅拌均匀。后倒入模具1/3处。 3...[ 查看全文 ]
  • 水晶冰皮月饼 1. 我买的都是现成的材料(适合我这种懒人),淘宝有售 2. 将一包200克的冰皮月饼粉倒进盆里(挖出一勺做手粉用),分次倒入200毫升的开水,边倒边用筷子搅拌成絮状 3. 揉成光滑面团(边揉边加入10克左右黄油) ...[ 查看全文 ]
  • 标签:根茎蔬菜
    紫心水晶月饼 1.月饼馅制作:番薯切片蒸熟,捣成泥,加入适量白糖和黄油拌匀。 2.水晶皮制作:将各种材料混合,冲入沸开水,边冲边搅,搅匀后盖上闷一会儿;加一点猪油将面团揉至光滑。 3.面团分剂子,包入馅,搓圆,扑点粉,压模成型。上锅蒸熟,大火10分钟即可。 小诀窍 吃月饼的小知识 首先是一次不要吃太多,把月饼切成小块,和亲友们分食,既能多品尝一些不同口味,还能感受与家人朋友欢聚...[ 查看全文 ]
  • 标签:水晶月饼
    水晶月饼 1. 准备月饼粉50克,麦芽糖浆150克 2. 把月饼粉和50克水混合 3. 把步骤2的月饼粉和水拌匀 4. 把麦芽糖浆和50克水混合 5. 把麦芽糖浆和50克水拌匀 6. 将步骤5的高麦芽糖浆水煮沸 7. 将煮沸的高麦芽糖浆水倒入月饼粉水,边倒入边搅拌 8. 把步骤7的糖浆水和月饼粉水拌匀 9. 蒸锅烧开水后放进水晶月饼皮混...[ 查看全文 ]
  • 水晶月饼 1.先将纯净水倒入锅中,热煮开 2.在1中加入糖粉拌匀,再煮开 3.将露珠粉加入2中 4.将3继续加热煮开约15分钟 ...[ 查看全文 ]
  • 1.准备 月饼粉50克,麦芽糖浆150克 2.混合 把月饼粉和50克水混合 3.拌匀 把步骤2的月饼粉和水拌匀 4.再次混合 把麦芽糖浆和50克水混合 5.继续搅匀 把麦芽糖浆和50克水拌匀 6.煮沸 将步骤5的高麦芽糖浆水煮沸 7.倒入 将煮沸的高麦芽糖浆水倒入月饼粉水,边倒入边搅拌 ...[ 查看全文 ]
  • 紫水晶月饼 1.胡萝卜和紫甘蓝分别切成小块,放入搅拌机中,加水打成糊 2.分别将两种菜糊用干净纱布过滤出菜汁和菜渣,菜汁尽量挤干,豆渣的水分尽可能沥干 3.再将两种菜渣与豆渣混合...[ 查看全文 ]
  • 水晶虾仁月饼的做法与步骤 1. 准备虾仁,去筋,洗净 2. 将一半的虾仁剁成泥,将一半的虾仁切成小块,藕切成小丁,准备猪肉糜 3. 除去澄粉,玉米淀粉,猪油,沸水,馅料中提到的材料全部倒在碗里 4. 用筷子不断搅拌充分混合,适量加些些水,5毫升左右,继续充分搅拌 5. 澄粉和玉米淀...[ 查看全文 ]
  • 标签:面食
    紫心水晶月饼 1.月饼馅制作:番薯切片蒸熟,捣成泥,加入适量白糖和黄油拌匀。 2.水晶皮制作:将各种材料混合,冲入沸开水,边冲边搅,搅匀后盖上闷一会儿;加一点猪油将面团揉至光滑。 3.面团分剂子,包入馅,搓圆,扑点粉,压模成型。上锅蒸熟,大火10分钟即可。 小诀窍 吃月饼的小知识 首先是一次不要吃太多,把月饼切成小块,和亲友们分食,既能多品尝一些不同口味,还能感受与家人朋友欢聚...[ 查看全文 ]
  • 水晶月饼 1. 准备月饼粉50克,麦芽糖浆150克 2. 把月饼粉和50克水混合 3. 把步骤2的月饼粉和水拌匀 4. 把麦芽糖浆和50克水混合 5. 把麦芽糖浆和50克水拌匀 6. 将步骤5的高麦芽糖浆水煮沸 7. 将煮沸的高麦芽糖浆水倒入月饼粉水,边倒入边搅拌 8. 把步骤7的糖浆水和月饼粉水拌匀 9. 蒸锅烧开水后放进水晶月饼皮混...[ 查看全文 ]
  • 桂花水晶月饼 1.准备材料:黄心地瓜(红薯)一个,大菜丝一包(我用四分之一做了三个)桂花糖(一小勺) 2.取四分之一的大菜丝。(10克) 3.将大菜丝用两...[ 查看全文 ]
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