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【图解】泰汁青口贝的做法

一鱼三吃(酸菜鱼片汤,泰汁鱼片,糖醋鱼片)的做法步骤

一鱼三吃(酸菜鱼片汤,泰汁鱼片,糖醋鱼片)的做法图解1

1. 鱼宰好后,将鱼肉斜刀片出来备用,越薄越好,一般买鱼的时候可以叫鱼贩帮你杀好,剩下的鱼头及鱼骨部分切段。

一鱼三吃(酸菜鱼片汤,泰汁鱼片,糖醋鱼片)的做法图解2

2. 将蛋清分别打在两个碗里

一鱼三吃(酸菜鱼片汤,泰汁鱼片,糖醋鱼片)的做法图解3

3. 将鱼头及鱼骨和鱼肉分开加姜段、葱白、胡椒粉、盐、料酒和蛋清一起拌匀,放入冰...[ 查看全文 ]

2015-06-24 标签:

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