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冬阴功火锅的做法【图解】

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1. 主食材,贝类水里加少许盐浸泡1小时以上吐沙。

冬阴功火锅——利仁电火锅试用菜谱的做法图解2

2. 处理鱿鱼:去掉头部留鱿鱼须,单边剖开,去内脏去外膜。不好撕的地方用小钢刷刷掉,鱿鱼须也去膜,洗净。抽出鱿鱼中心骨,在鱿鱼内体部分切花刀,斜刀划3mm宽的花刀口,不要切断。再垂直划3mm花刀口,不要切断,最后成斜网状。

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2015-06-24 标签:

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