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【图】糖醋松鼠鱼的做法
糖醋松鼠鱼的做法步骤
1. 草鱼,去中间鱼骨。片出这样整条鱼,并在上面打上花刀。我用油比较多,所以就整条打花。也可以分几段。
2. 腌制过后,抓干粉。准备过油炸
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2015-06-24
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炸鱼肉的时候先用手倒拎着鱼肉,用热油浇上去,这样鱼肉表面的花刀就定型了,然后再下锅炸。 松鼠鱼怎么吃?松鼠鱼的饮食禁忌 松鼠鱼怎么吃? 糖醋松鼠鱼 食谱所需用料:桂鱼;虾仁;蒜瓣末;淀粉;笋丁;香菇;豌豆;番茄酱;鲜汤;糖;香醋;酒;盐;猪油;麻油。 做法步骤: 1、将桂鱼去鳞及腮,剖腹去内脏洗净沥干。各种配料洗净备用。 2、一手用抹布按住鱼身,把...
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松鼠鳃鱼 松鼠鳃鱼的做法详细介绍 菜系及功效:苏菜主料:活鳃鱼l条(约重750克),虾仁30克,熟 春笋丁20克,水发香菇丁20克, 青豌豆15克, 绍酒25克,精盐11克, 绵白糖200克, 香醋100克, 番茄酱,番茄 沙司各50克, 葱白段10克,蒜末3克,干淀粉60克,猪肉汤100克,湿淀粉50克,芝麻油15克,熟猪油(或 精制油)1500克(约耗240克)。1.将...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以松鼠鳃鱼教程也学起来吧...
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丶本少爷丿
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松鼠厥鱼 主料:土豆、香菇丝、冬笋丝、胡萝卜丝调料:番茄酱、糖、醋、盐、淀粉、粉丝、樱桃口味及特点:形似松鼠,外酥里嫩,口味甜酸制法:将土豆蒸熟碾成泥状,加淀粉,将 包进土豆泥中,戳刀制成松鼠鱼呸子。粉丝炸至烹起,做鱼头,最后浇汁。主料:土豆、香菇丝、冬笋丝、胡萝卜丝调料:番茄酱、糖、醋、盐、淀粉、粉丝、樱桃口味及特点:...做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!松鼠厥鱼是小编精心挑选的美食...
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小爷就爱利物浦
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酸甜菠萝鱼的做法步骤 1. 罗非鱼把骨肉分离,再用少许盐腌制半小时后洗净。菠萝切块。 2. 把鱼逐块放进面粉里沾一下。 3. 大火烧热油中小火下鱼块,鱼块全部下完再开大火炸。 4. 鱼块炸好控油装盘待用。 5. 锅洗净下少许油先炒菠萝,下少许盐炒软后放蕃茄酱和糖还有水烧开,加入生粉酱调制成浓稠的酱汁,酸甜度自酌,也可加入少许白醋。 6. 把酱汁淋在鱼块上就可以了。真的是...
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糖醋排骨的做法步骤 1. 排骨洗净,锅里加水放入排骨、姜、葱水烧开后转小火炖半小时以上,想要排骨颜色更好,可以将炖好的排骨用酱油腌制十分钟左右。(备注:酱油不要放多了,以免做出来的排骨颜色太黑) 2. 最重要的糖醋汁来了。料酒:酱油:米醋:白糖的比例分别是1:2:3:4。(一勺料酒,两勺酱油,三勺米醋,四勺白糖)调好搅匀备用。 3. 锅中烧油放入姜爆炒再放入腌制好的排骨炒至两面金...
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香辣水煮鱼的做法步骤 1. 草鱼一条,鱼的个头越大越好,个大的鱼肉质厚实,片出来的鱼片也更完整美观些哦! 2. 草鱼宰杀后清洗干净,去头去尾,沿着鱼的脊柱骨切开,将鱼片切两片。 3. 然后将鱼排片下来。 4. 片好的鱼肉。 5. 为了防止鱼肉滑动不好片鱼片,可以在鱼肉下面铺上厨房纸巾,这样鱼肉不会来回滑动,片鱼片的时候就方便多了。 6. 右手持刀左手按压在鱼肉上,轻轻的...
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简易版鱼香肉片的做法步骤 1. 猪肉切片,放适量生抽、水豆粉拌匀备用;黑木耳泡发切丝;姜、蒜苗切粒;将剩余调料混合在一起备用。 2. 热锅冷油,将肉片炒白。 3. 将肉片放锅边,再将姜粒、蒜苗、剁辣椒炒香 4. 再加入黑木耳炒2分钟 5. 最后将调料汁加锅里翻炒收汁即可。 鱼香肉丝的做法步骤 1. 准备食材。 2. 将猪肉、笋、胡萝卜、木耳切丝,蒜切末备用。 3. ...
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松鼠鳜鱼的做法步骤 1. 先弄死呗,然后刮鳞 2. 内脏掏粗来 3. 斩首斩首 4. 用鸡骨剪把所有的鱼鳍剪掉 5. 从头部贴着鱼骨把肉剃下来,然后把中间的鱼排骨去除 6. 切花刀,要深至鱼皮 7. 鱼身和脑袋用黄酒和盐腌渍入味去腥 8. 葱切段,蒜切粒,香菇、冬笋切成跟豌豆差不多大的丁 9. 腌渍好的鱼肉和鱼头扑淀粉,然后把多余的淀粉抖落 10. 手提鱼身,用热油浇...
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