1. 1、鸡腿肉稍稍改刀,然后加入料酒和淀粉抓匀,腌制15分钟;2、然后将鸡腿肉捞出,沥去水分,加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀,再次腌制半小时入味;3、再竹签子上抹上一层食用油,然后将鸡腿肉小心的串在上面,视签子长短大约串4-6块鸡肉即可;4、然后在平底锅中加入少许油,烧热到4成热时,放入鸡肉串,用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面,直到两面都变色成熟即可,最后在食用前撒上适量的黑胡椒。
1. 四个鸡腿剔除骨头
2. 生抽两勺,老抽一勺,蜂蜜两勺,姜片适量,腌制1小时以...[ 查看全文 ]