牛排是属于西餐的一种,是西餐中的主食之一,也是人们常吃的西餐,而除了去西餐厅吃牛排外,我们自己在家的时候也是可以自制烤牛排的,那么到底怎样做烤牛排呢?今天图老师小编就为大家详细的介绍一下自制美味烤牛排的方法以及牛排的营养价值吧!
怎样做烤牛排
1、将牛排二面抹少许油,洒上一点海盐,放置几分钟。
2、大火烧热平底锅,温度至200度以上,见到锅内冒烟时倒一点油在锅底,继续烧到冒大烟,把牛排放入锅中,不要动,由于温度很高很快就会看到牛排接触锅的一面变成焦黄色,翻过来烤另一面,如果没有足够的经验,烤牛排时可掀开底部看看是否变成焦黄色再翻面。
3、两面都烤成焦黄色后,连锅一起放入烤箱内250度烤6分钟,这样烤出的牛排为六分熟,烤12分钟为八分熟,可根据自己的喜好决定烤制的时间。