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芝加哥烤牛排
1.将牛肉切成一指厚的肉片,酷克100烤肉料20克加10克水调匀,每块肉片两面沾料汁,腌一宿。
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2015-11-28
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芝加哥香煎牛排 1.牛肉一块,这是上脑的位置,在牛的肩颈部靠后,适合烤和涮 2.牛肉切成6毫米左右的大片,注意千万别顺着肉的纹理切,肉表面可以用松肉锤锤松,或者用刀背拍或者用牙签扎眼都可以,我用刀背在肉上两面拍了拍,还在肉上横七竖八地划了好多刀...
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欧文思雨
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烤牛排如何做好吃
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烤牛排 1.牛小排 2.烤盘高温加热到发烫,放入牛排,我喜欢5分熟,就半分钟一面 (www.tulaoshi.com) 3.中高火,翻面,再撒海盐和黑胡椒,半分钟到1分钟 ...
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碳烤牛排如何做好吃
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碳烤牛排 1.新鲜T-bone牛排肉两面撒点盐和柠檬汁腌一会儿,刷点油,放到碳火上用中大火烤 2.每面大概烤2分钟,每面烤两次,总时间大概8-10分钟左右 3.用烧烤的夹子按一下,肉软而多汁...
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梦想主义7788
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酱汁烤牛排如何做好吃
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酱汁烤牛排 1.主料:牛通脊 辅料:熟土豆、口蘑、西兰花、洋葱 调味:烧烤粉、白葡萄酒、日本烧汁、料酒、法香、牛奶、柠檬、蚝油、白糖 2.将牛通脊切厚片,用刀背捶断筋。 ...
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唯一的妮44
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亲子烤牛排如何做好吃
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亲子烤牛排 1.1,取出用黑胡椒、五香粉、蚝油、白糖、酱油、姜,蒜,腌制两天的牛排,上煎饼锅烤四五分钟即可。 2.取出装盘即可,简单吧,好吃不费力,营养又美味的家庭自制亲子牛排可香了,宝宝们肯定特爱吃。 烤鸡变身亲子丼 ...
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zxd7757
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芝加哥菲力牛排配香煎小土豆如何做好吃
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芝加哥菲力牛排配香煎小土豆 1.称取牛排重量3%的腌料→加适量橄榄油调匀 2.牛里脊肉4块→洗净沥干水分→分别沾上调好的腌料→用手抓一会帮助入味→密封腌制1小时左右 ...
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菲律宾烤牛排饭 1.将牛排肉用刀背拍松,放入烤肉酱3汤匙白糖、鸡精、胡椒粉、红酒适量抓匀,腌制30分钟入味。(没有烤肉酱也可以用黄豆酱加番茄酱加蚝油调制) 2.烤盘铺锡纸,将牛排放入,牛排上面放几片黄油、香叶和洋葱圈,上下火200度烤制12-15分钟。取...
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黑胡椒烤牛排如何做好吃
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黑胡椒烤牛排 1.将牛排洗净后用刀背轻轻拍散,然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油,腌制2小时,最好能放置于冰箱过夜,这样味道更好 2.牛排中途翻几次面,然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味 ...
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19午夜魔兰89
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韩式烤牛排如何做好吃
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韩式烤牛排 1.取一个大的容器,碗或者小盆。把上述原材料用擦菜器擦成泥沫。注:擦菜器就是那种可以把土豆擦成泥的那个 2.再另取一个大碗,倒入可乐,几勺白糖,海鲜酱油(或者任何你喜欢的味道好的生抽),搅拌均匀到白糖完全化开,汤料的咸淡全靠酱油来调...
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酒香黑椒烤牛排如何做好吃
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酒香黑椒烤牛排 1.牛腿肉片尽量薄的片,越薄越好。用松肉锤反复锤,有耐心的锤,锤的松而不散。再用刀尖在表面扎小孔,交叉着切几刀,不要切透,这样能让烤的时候不会收紧 2.松好的牛肉用红酒,耗油,黑胡椒,盐和糖腌制。喜欢颜色深可以放一些老抽,喜欢酸...
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韩式BBQ烤牛排如何做好吃
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韩式BBQ烤牛排 1.专门从西餐原料店选购的菲力牛排 2.稍微清洗一下 3.用韩式BBQ牛排酱腌制上(我腌了一整晚) ...
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红酒牛排配烤蘑菇土豆如何做好吃
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红酒牛排配烤蘑菇土豆 1.牛排用刀背拍一拍。两面都涂上盐,黑胡椒,一点淀粉。倒入一点红酒。切葱末,姜片,蒜片。撒在牛排上。腌制两小时 2.蘑菇花刀切开口,先刷一层橄榄油。再将配好的酱汁刷在上面。酱汁是用蚝油,蜂蜜,孜然,黑胡椒和盐调好的 ...
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红酒牛排如何做好吃
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红酒牛排 1.将牛排洗净,倒入适量的清水 2.将牛排焯水 3.将葱姜蒜备好 ...
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煎牛排如何做好吃
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煎牛排 1.牛柳洗净切成2-3厘米的片,跟姜片一起放入保鲜盒 2.加入金标生抽、叉烧酱、胡椒面、盐拌匀 3.扣好保鲜盒的盖子,放冰箱冷藏6小时以上 ...
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美式牛排如何做好吃
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美式牛排 1.牛排从冷藏室拿出来,擦干表面的水分,放到室温的温度;(啰嗦:水分不擦干煎的时候会出水,牛排太冰也会出水。) 2.平底锅放到中高火上预热,一直到手放在锅的上方可以感觉到很强的热气(这个很重要) ...
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松软牛排 (图老师整理) 1.将里脊松软牛排切片,加料酒、盐、蛋黄、淀粉和水拌匀腌制约1小时 2.炒锅加牛油烧热,加入番茄酱、白糖,制成酱汁。 3.将里脊松软牛排入油...
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芝麻牛排 1.牛里脊切厚片,用刀背将肌肉砸松(如果用砸牛排的那个锤子更专业一些哈) 2.用盐、黑胡椒粉、红酒,生姜、葱腌渍20分钟 3.将腌好的牛里脊先沾一层面粉 ...
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嫩牛排 1.腌牛排:黑胡椒粉和盐混匀,涂在牛排上,腌7-8分钟 2.锅里放少许底油,把腌好的牛排两面各煎2min 3.加入红酒,煮1min ...
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蚝油牛排 1.牛霖切两片,厚度约为1.5公分,然后用槌子敲打至1—1.5倍大。然后按照下面的步骤腌上10分钟,并封油待用 2.芦笋在沸水中汆烫熟切段,西红柿洗干净并用热水稍烫下切片 3.平...
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