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牛蒡虽然卖相不好 但防癌很有效

现在患有癌症的人越来越多了,治疗癌症的过程不仅痛苦,治疗费用还是分昂贵。不过在生活中有很多蔬菜,预防癌症效果特别好,虽然它们看起来很丑,可是营养价值却很高。我们一起来看看吧!

牛蒡

牛蒡外表又干又枯,感觉有点似柴枝,卖相虽然如此不讨好,但绝对是健康之宝。它是一种根茎类植物,为菊科多年生草本药食两用蔬菜。牛蒡具有降血压、健脾胃、补肾壮阳之功效,对肾虚体弱者有较好的补益作用。牛蒡还能清除尿酸等人体代谢垃圾,有防癌抗癌、健康美容作用;对高血脂、糖尿病、类风湿和肥胖症等现代病也有一定疗效。

牛蒡的形状颇似人参,因此在日本有“东洋参”之称,一直就被日、韩、欧美和台湾公认为营养价值极高的特种保健型蔬菜。牛蒡可入药、烹煮、凉拌,样样皆宜。

早在李时珍的《本草纲目》中就对牛蒡有详细记载,其能“通十二经脉,除五脏恶气”、“久服轻身耐老”,...[ 查看全文 ]

2015-06-27 标签:

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