冬令进补,对中老年人来说,一般以食补最好。食补时可根据冬令宜保阴潜阳的原则,同时结合个人的体质情况选服不同的食物。冬令进行食补,也要注意保护脾胃,做到进补有节,不要过食,对食物要求清淡,肉食要炖烂煮透,忌食生冷和油腻。脾胃虚弱的中老年人最好用糜粥调养,这样有利于营养的吸收。现介绍食补处方数则,以供选用。 健康饮食
胡白萝卜炖牛肉 黄牛肉250克,切成小块,加黄酒、姜、葱等配料,用砂锅炖熟,再加入胡、白萝卜块,并使汤变浓。本品具有益气养胃,强健筋骨的作用。适合阳虚体弱、面浮足肿、气虚脱肛的中老年人服用。 生活小常识
胡萝卜烧狗肉 狗肉250克,胡萝卜250克。先将狗肉洗净,切成小块入砂锅中烧至九成熟,再加入切小的胡萝卜及调味品,烧熟即可食。本品具有补肾助阳的作用。适用于中老年人肾阳虚所致的胃寒喜暖消化不良、阳痿、夜尿多等症。 健康饮食
黑豆炖猪肉 黑豆50克,猪排骨150克,用砂锅小火炖烂食。本品具有健脾补肾,益气固表的作用。适用于中老年人脾肾不足...[ 查看全文 ]