1.将牛肉切成大块放入清水里泡半天,把血水泡出来,中途换几次水!
2.牛肉放入大的容器先抹一层海盐,再放入豆瓣酱,酱油,老抽,花椒,八角,黄酒,葱姜蒜,干山楂!
3.带上一次性手套把材料和牛肉拌均,按摩片刻!
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