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4小贴士:瓜泥的含水量不一样,所以面粉的量自己掌握,揉好的面团以很软但不粘手为宜。也可以和成稍微粘稠的糊糊。
5通常意义上的发糕,应是指最后拌好的糊糊成粘稠的液体状,如做蛋糕的液体糊。所以此发糕有如馒头,只是比做馒头的面团软,再软。也不用什么整形,揉好直接摊到笼屉上,省时省力。
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2016-04-13
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