北海道蛋糕基本教程

北海道蛋糕基本教程的相关文章

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  怎样做北海道蛋糕？

  标签：蛋糕 北海道蛋糕

  北海道蛋糕--最有“内涵”的威风正宗做法/图解/步骤：                   1 准备食材，鸡蛋，牛奶，低粉，白糖，色拉油，淡奶油等                   2 将牛奶，色拉油，10克白糖倒入碗中                   3 混合均匀     &nbs...[ 查看全文 ]

  爱的承诺250828

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  北海道戚风蛋糕的做法

  标签：北海道戚风蛋糕 烘焙 烘焙食谱

  蛋糕料 将蛋黄加15克细砂糖，搅打均匀 加入牛奶和玉米油， ...[ 查看全文 ]

  windy罗先生

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  北海道蛋糕如何做好吃

  标签：北海道蛋糕 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  北海道蛋糕 1.准备材料 2.蛋黄蛋清分离，将30克白糖放入蛋黄中搅拌并依次加入30克色拉油、30克牛奶搅拌均匀，不要打发 3.35克低面粉过筛放入搅拌好的蛋黄糊中切拌...[ 查看全文 ]

  chenhaifff

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  再见北海道~【汤种北海道吐司】的吃法

  标签：面食

  汤种葡萄干吐司 食材： 高粉(20克),水(100克),金像粉(200g),低筋粉(40g),糖(25g),鸡蛋(一个（52g）),黄油(25g),盐(3g),酵母(3g),奶粉(20g),水(34g),葡萄干(30g) 小贴士： 1、微波炉叮的时候可以一次10秒，这样比较好掌握汤种的状态2、果干也可以换成蔓越莓什么的，味道都很好 做法： 1.汤种原料混合，微波炉叮20秒，拿出来搅拌下 2.继续叮20秒，用筷子能划出纹路即可，用保...[ 查看全文 ]

  刘皇叔天道酬勤

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  北海道戚风蛋糕怎么吃

  标签：北海道戚风蛋糕 烘焙 烘焙食谱

  经典北海道戚风蛋糕的做法 经典北海道戚风蛋糕做法和步骤1蛋黄用打蛋器打至浓稠，颜色变浅；将玉米淀粉和低粉混合过筛加入到蛋黄糊里面；用打蛋器低速轻轻搅拌，使蛋黄和面粉混合均匀；牛奶加糖，倒入小锅里中小火加热至沸腾；将三分之一煮沸的牛奶缓缓地倒入蛋黄面糊中，一边倒一边不停地搅拌，防止蛋黄面糊结块；将搅拌均匀的蛋黄面糊全部倒回牛奶锅里，并轻轻搅拌，加入少许香草精；重新用小火加热，一边...[ 查看全文 ]

  卡朋特学院

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  北海道吐司的做法教程

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 材料：A、中种：金像面包粉300克，细砂糖9克，酵母2克，牛奶96克，动物性淡奶油84克，蛋白21克，黄油6克。B、主面团：细砂糖45克，盐4克，酵母2克，奶粉18克，蛋白24克。 C、黄油6克(注:很多朋友反映这个方子水量实在是太大了，HOLD不住，确实季节、温度、面粉以及操作方式的不同都可能造成面粉吸水率的不同，如果在操作过程中，发现实在无法成形，则可加少许高粉试试，那么下次可以酌情...[ 查看全文 ]

  痛到极致&才是幸福

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  中种北海道土司

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 将中种面团的材料放进面包机，开启“揉面”程序15分钟。 2. 15分钟之后改成“发面”程序，当面团发成原来的2倍大，拿出来揉一下，分割成几个小块面团。到这里，中种面团就发酵成功了，也就是第一次发酵哦！ 3. 将发酵好的中种面团分割成几个小面团，重新放入面包机内，再将主面团的全部材料放进面包机内，覆盖在中种小面团上。开启“和面”程序20分钟。...[ 查看全文 ]

  如风随影

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  北海道戚风蛋糕的家常做法

  标签：北海道戚风蛋糕

  北海道戚风蛋糕 1. 在湛江某Talk吃过北海道戚风，觉得层次不是很分明。终于！昨天试过了，味道不错！①鸡蛋4颗，蛋白分到无油无水的打蛋盆！蛋黄加入色拉油、盐、泡打粉、面粉、牛奶，搅拌无颗粒！②蛋白分3次加入木糖醇，打发到7分就好！(流性蛋白蓬松) ③.把①跟②搅拌一起，装高温杯，轻轻震一下。④烤箱预热190°c，5分钟。150°c放入底层烤制2...[ 查看全文 ]

  280714851

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  北海道戚风蛋糕-冬季暖身

  标签：蛋糕 烘焙

  最后做好后效果图如下 [ 查看全文 ]

  百测不爽

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  北海道曲奇的吃法

  标签：北海道曲奇 烘培食谱

  北海道曲奇 黄油软化后，加入糖粉，用打蛋器打发。 加入动物性鲜奶油，用打蛋器搅打均匀。 打发完成的黄油十分蓬松。 将低筋面粉和奶粉混合筛入黄油里，用刮刀拌匀，成为面糊。 清洗打蛋...[ 查看全文 ]

  双子lilium

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  北海道吐司的做法

  标签：吐司 北海道吐司

  直接法奶油“北海道吐司”（超级美味又简单）正宗做法/图解/步骤： 1. 将酵母放到牛奶中静置2分钟，然后搅拌酵母，将其和除黄油以外的所有材料一起倒进料理盆，如果想发酵快一些的话，可以将牛奶稍微热一下，不要太热哦，否则酵母菌会被杀死，接着用勺子将材料1中的所有东西搅拌一下，成团，静置8分钟（这个很重要）。 2. 1、如果像我一样用博世5系的朋友就可以直接上3档揉面8至12分钟左右，看面...[ 查看全文 ]

  喷喷2015

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  北海道戚风蛋糕的做法图解

  标签：北海道戚风蛋糕

  北海道戚风蛋糕 1. 用料：鸡蛋2个，低筋粉18克，细砂糖40克，玉米油15克，牛奶15克，香草奶油馅适量，糖粉少许 2. 蛋黄加15克细砂糖，搅打均匀。加入牛奶和玉米油，搅打均匀。筛入低筋粉，拌匀。蛋白搅打成粗泡，分三次加入剩下的糖， 3. 搅打至湿性发泡。取1/3蛋白到蛋黄糊中，拌匀，再倒回蛋白中，翻拌均匀。 4. 装入纸杯，6成满，放入烤箱，中层180度，烤15-20分钟，...[ 查看全文 ]

  北京爷们的春天

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  北海道吐司的吃法

  标签：北海道吐司

  北海道吐司的做法与步骤 1. 中种面团原料 材料：A高筋面粉300克，细砂糖9克，酵母1.8克，牛奶96克，奶油84克，蛋白21克 主面团： 材料B蛋白24克，细砂糖45克，盐3.6克，酵母1.2克，奶粉18克 材料C黄油12克 2. 将中种材料混合，搅拌成团，静置发酵到2倍大小 3. 将发酵好的中种面团撕成块状，放入主面团材料中（撕成块状便于混合），工作...[ 查看全文 ]

  算了吧7654321

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  【100%中种北海道】-存点奶油就是北海道吐司

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 中种面团（A）制作牛奶温热加入酵母活化其它原料混合，加入牛奶酵母液，揉成团 2. 室温发酵至扒开面团有大气孔，闻下有酒香味 3. 中种撕小块，加入主面团（B）中除盐和黄油外的原料，先揉合，再加入盐，慢慢揉成团 4. 揉至成团后，加入软化黄油 6. 收口滚圆 7. 放容器内醒发半小时 ...[ 查看全文 ]

  L.小介~

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  正宗北海道戚风蛋糕的做法

  北海道戚风蛋糕 步骤 1. 将四个鸡蛋的蛋黄蛋白分开盛放，蛋白不能接触到水、油脂等物质。蛋黄加30克糖搅拌均匀。 2. 加入牛奶与色拉油，搅拌均匀。 3. 筛入面粉，搅拌成面糊。 4. 蛋白分三次加入50克细砂糖，打至湿性发泡。 5. 取部分蛋白霜与蛋黄糊混合，再混合全部蛋白霜。 6. 将混合好的蛋糕糊装入纸杯，放进预热到180度的烤箱烘烤15分钟。 7. 两个蛋黄打发到微白，筛入低筋粉...[ 查看全文 ]

  游戏不NG

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  北海道面包做法图解

  北海道面包正宗做法/图解/步骤：                   1 除黄油外揉成团后加入黄油                   2 放在温暖处发酵到两倍大戳后不回缩                   3 均匀分成两个后搓圆静置20多分钟         &nbs...[ 查看全文 ]

  yanlinganghy

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  北海道戚风蛋糕怎么做

  标签：北海道戚风蛋糕

  北海道戚风蛋糕 1. 用料：鸡蛋2个，低筋粉18克，细砂糖40克，玉米油15克，牛奶15克，香草奶油馅适量，糖粉少许 2. 蛋黄加15克细砂糖，搅打均匀。加入牛奶和玉米油，搅打均匀。筛入低筋粉，拌匀。蛋白搅打成粗泡，分三次加入剩下的糖， 3. 搅打至湿性发泡。取1/3蛋白到蛋黄糊中，拌匀，再倒回蛋白中，翻拌均匀。 4. 装入纸杯，6成满，放入烤箱，中层180度，烤15-20分钟，...[ 查看全文 ]

  哎呀芸之雪

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  香草北海道戚风蛋糕的做法

  标签：戚风蛋糕的做法 蛋糕的做法 戚风蛋糕 蛋糕

  香草北海道戚风正宗做法/图解/步骤： 首先准备好杯子戚风材料           蛋白与蛋黄分好，蛋黄部分加入10克细砂糖，用蛋抽搅拌至糖融化           加入玉米油，搅拌均匀           加入牛奶，搅拌均匀           筛入低筋面粉           再次用蛋...[ 查看全文 ]

  爱囧囧1

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  北海道戚风蛋糕（6个）的吃法

  北海道戚风蛋糕（6个） 1. 准备好上述材料。 2. 将蛋白蛋黄分离后，把蛋白打发至湿性发泡，中途分三次加入砂糖，最后放冰箱冷藏。千万不要打干了… 3. 将蛋黄和牛奶、色拉油、砂糖拌匀。筛入低筋面粉轻轻搅拌。然后加入刚才放入冰箱的湿性发泡。 ...[ 查看全文 ]

  time暖暖2014

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  北海道戚风蛋糕杯的正宗做法

  北海道戚风蛋糕杯正宗做法/图解/步骤：                   1 蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入糖粉                   2 加入牛奶                   3 加入橄榄油                   ...[ 查看全文 ]

  灵玉翡翠

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