紫薯月饼基本教程

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  莲蓉紫薯月饼紫薯莲蓉月饼的做法

  莲蓉紫薯月饼紫薯莲蓉月饼 1. 蒸熟紫薯，晾凉去皮。 2. 放入保鲜膜里擀成泥，再过筛成泥。 3. 莲子浸泡3个小时，去芯、高压锅压半个小时成泥状。 4. 放入锅里翻炒，加糖，分三次加油，待莲子吸收完全后再第二次加油，...[ 查看全文 ]

  jinbaiyi88

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  苏式紫薯月饼

  标签：家常菜 苏式紫薯月饼

  苏式紫薯月饼 紫薯月饼紫薯250g 豆沙馅适量 1.紫薯洗净放入高压锅蒸熟 2.蒸熟的紫薯去皮,用勺背碾碎 3.紫薯过筛 4.过筛后得到细腻的紫薯泥 5.把紫薯和豆沙馅分别揉成球形 6.把紫薯球放在掌心按扁,放上豆沙球7.用虎口轻轻的往上推紫薯皮,包裹住豆沙,然后团成球 8.装入模具中 9.倒扣在案板上按压,轻轻的退模做菜可是一门学问，不光只是能够吃就行了的!苏式紫薯月饼是小编精心挑选的美食菜谱，喜欢的童鞋不要...[ 查看全文 ]

  旅人走天下

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  紫薯月饼怎么吃

  标签：紫薯月饼 烘焙 烘焙食谱

  紫薯月饼的做法 紫薯月饼做法和步骤1月饼皮制作过程： 材料：转化糖浆85克、枧水2克（碱：水=1:4）、色拉油30克、低筋面粉130克。（我这个面皮分量可用8头模具做8个63克的月饼）2转化糖浆中加入枧水搅拌均匀，再加入色拉油油搅拌均匀，面粉过筛后加入糖浆中，用刮刀切拌均匀后用手揉成光滑的面团；用保鲜膜包好，放入冰箱中松弛1小时即可。 3紫薯月饼馅制作过程： 材料：紫薯500克（约用320克紫薯馅）、...[ 查看全文 ]

  小手冰凉飞飞

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  山寨紫薯月饼的做法

  标签：鸡蛋

  迷你紫薯月饼 食材： 转化糖浆(150克),低粉(200克) 辅料： 花生油(55克),吉士粉(10克（可省略）),枧水(3克) 小贴士： 制做饼皮的时候，可以带上一次性手套或是在保鲜袋里操作，或者用个刮刀也可以，千万别用手啊，否则就是人间悲剧，你的手黏住了一般广式月饼的皮馅比例是3:7，但我一直用的是1:2，爱吃饼皮的用这个吧，做出来也是很薄的皮子，要是爱吃馅的，不妨挑战2:8版本的，那个...[ 查看全文 ]

  wxj51988

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  紫薯月饼的家常做法

  标签：紫薯月饼 烘焙

  【紫薯冰皮月饼】 准备好图中所有的材料及420克紫薯馅（另取一些糯米粉炒熟做手粉） 糖，牛奶，植物油混合搅匀。 ...[ 查看全文 ]

  可爱LiuYangN

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  正宗紫薯月饼的做法

  标签：紫薯月饼 烘焙 烘焙食谱

  准备好所有材料。 转化糖浆倒入盆里，加入枧水（碱粉:水 1：4）。 加入食用油，拌匀。 ...[ 查看全文 ]

  情亦深难隐忍

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  苏式紫薯月饼的做法

  标签：苏式紫薯月饼

  苏式紫薯月饼 1.160克面粉、50克玉米油、2克盐，40克糖放入容器中用手抓匀 2.分次加入水60克，和成柔软的水皮 面团。 3.150克面粉与60克玉米油快速混合揉匀和成酥泥状...[ 查看全文 ]

  yingzi0156

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  松仁紫薯月饼的吃法

  紫薯桃山月饼 1. 饼皮用料：白芸豆沙馅180克，熟蛋黄10+9克，黄油10克，红曲粉3克，可可粉3克，奶粉适量（调节饼皮软硬度使用）馅料：市售紫薯馅505克 2. 10克熟蛋黄，过筛后加入豆沙馅中，抓揉均匀。再加入黄油，抓捏均匀 3. 如果饼皮比较稀软粘手，就加适量奶粉抓揉均匀，成为不粘手的面团 4. 将饼皮面团分成三等分，分别加入红曲粉，可可粉，以及剩下的9克熟蛋黄，抓...[ 查看全文 ]

  释释绯绯

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  紫薯月饼怎么做

  标签：月饼怎么做 月饼 紫薯 饼

  健康中秋:紫薯月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 紫薯洗净蒸熟去皮 2. 考究点可以过筛，比较细腻 3. 嫌麻烦也可以直接用～ 4. 面粉炒熟，取适量与紫薯混合揉成不粘手的面团 5. 黄油加糖(最好是棉白糖也可以用代糖)隔水融化 6. 加入脱脂奶200克奶粉两勺，两个鸡蛋黄，三勺面粉搅拌均匀到没有颗粒感 7. 放入微波炉中高火30秒，拿出来搅拌，再30秒再搅拌…直到变成粉团凝固状 8....[ 查看全文 ]

  美理想SUN

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  紫薯莲蓉月饼的做法

  标签：口味食谱

  紫薯莲蓉月饼 1. 莲蓉的做法: 莲子洗净，浸泡3个小时，然后将莲心取出。 2. 洗净，去芯后的莲子，用小火煮2左右小时（或用高压锅煮30分钟），要煮到用手轻轻一捏就成泥状。 3. 将煮好的莲子略凉，倒入料理机中，加少许水，打成莲泥。 ...[ 查看全文 ]

  慕容毒白

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  紫薯冰皮月饼的吃法

  标签：紫薯冰皮月饼 根茎蔬菜

  紫薯冰皮月饼 1、糯米粉、粘米粉、澄粉、糖一起加牛奶搅拌均匀。 2、再倒上油搅拌上去蒸锅蒸20分钟。 3、把蒸好的熟面倒出搓成团，再分成一个39克的小团。 4、把紫薯蒸熟，加糖或者巧克力，分成一个25克的小团。 5、把39克的小面团包上25克的紫薯团，放进月饼模上印上花纹即可食用。放冰柜冷藏味道更佳哦！ 紫薯冰皮月饼 1.三种粉类混合，放入干燥无油的锅子里，小火炒至飘出面粉的香味，尝一下...[ 查看全文 ]

  搁浅_忧桑

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  紫薯月饼怎么做好吃

  标签：紫薯月饼

  紫薯月饼 1.饼皮制作方法：将糖浆中加入枧水拌匀； 2.加入油搅拌至乳化后再加入吉士粉拌均； 3.筛入低粉后拌均， 用手揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，放入冰箱冰1个小时以上； 4.月饼制作：咸蛋黄事先用料酒稍腌，入烤箱用160度烤约5、6分钟即可.(外面有熟就行了)； 5.将松弛好的面团分成5份，搓成小球待用每份重约(38克左右)； 6.取和面团份量相同的紫薯泥将咸蛋黄包裹起来成球，成品馅料和面皮的...[ 查看全文 ]

  ____奶茶ann

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  山寨紫薯月饼的家常做法

  紫薯桃山月饼 1. 饼皮用料：白芸豆沙馅180克，熟蛋黄10+9克，黄油10克，红曲粉3克，可可粉3克，奶粉适量（调节饼皮软硬度使用）馅料：市售紫薯馅505克 2. 10克熟蛋黄，过筛后加入豆沙馅中，抓揉均匀。再加入黄油，抓捏均匀 3. 如果饼皮比较稀软粘手，就加适量奶粉抓揉均匀，成为不粘手的面团 4. 将饼皮面团分成三等分，分别加入红曲粉，可可粉，以及剩下的9克熟蛋黄，抓...[ 查看全文 ]

  荒古神话

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  怎样做紫薯豆沙月饼

  标签：月饼 紫薯 饼

  紫薯豆沙月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 紫薯蒸熟，捣碎，备用 2. 把豆沙馅包到紫薯泥里，放到果冻盒里压紧，取出就成功啦 [ 查看全文 ]

  瑞丰公司手表

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  酥皮紫薯月饼的家常做法

  酥皮紫薯月饼 1. 我们先从月饼馅开始 第一步将紫薯削皮蒸熟 2. 将蜂蜜和少许的炼乳加入紫薯中，并用汤勺紫薯弄成紫薯泥 3. 将弄好的紫薯泥分成每个约25克的小球备用 4. 将高筋粉300克放入烤箱，温度200度烤3-5分钟。 ...[ 查看全文 ]

  人言理想

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  怎么做紫薯月饼好吃

  标签：紫薯月饼 主食

  【紫薯冰皮月饼】 准备好图中所有的材料及420克紫薯馅（另取一些糯米粉炒熟做手粉） 糖，牛奶，植物油混合搅匀。 ...[ 查看全文 ]

  吃吃吃吃吃dyy

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  迷你紫薯月饼怎么做

  标签：鸡蛋

  迷你紫薯月饼怎么做最好吃怎么做迷你紫薯月饼好吃 迷你紫薯月饼 食材： 饼皮材料：糖浆(75克),枧水(1克),花生油(25克),高粉(10克),低粉(90克) 辅料： 材料：,紫薯（去皮后称过的重量）(680克),花生油(70克),白糖(50克),烤箱：预热，200度烤6分钟,刷蛋液后改180度烤18分钟 做法： 1.紫薯切片 2.上笼蒸熟 3.熟透后放凉去皮，最好尽量吹干点在制作 4.找一个密筛，把紫...[ 查看全文 ]

  xkgs89

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  紫薯莲蓉月饼的吃法

  标签：鸡蛋

  紫薯芸豆月饼 没有烤箱一样能做出华丽的月饼—— 紫薯芸豆月饼 买了几个紫薯，家里还有前段时间买的白芸豆，就折腾了这款紫薯芸豆月饼，非常好吃！很软糯，很香甜，很细腻，入口即化。 这款月饼很独特，与众不同哈，除了不用烤箱，还免油，但比普通重油、高糖的月饼好吃，还健康营养，自己做，可以依照自家人的口味来定，糖也不用放那么多，吃起来爽口，还符合现代人少糖少油的健康理念哈。 ...[ 查看全文 ]

  ojiuqyou8931

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  冰皮紫薯月饼的吃法

  标签：冰皮紫薯月饼

  冰皮紫薯月饼 1. 紫薯去皮上锅蒸熟，捣成泥过筛。 2. 把冰皮材料混合，加入糖粉，我用的是方糖，效果是一样的。 3. 加入牛奶调成糊状。没有疙瘩就可以了。 ...[ 查看全文 ]

  死神●复活日

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  怎样做紫薯月饼才好吃

  标签：紫薯月饼

  紫薯月饼 1. 紫薯去皮 2. 切成片放锅里蒸 3. 蒸好的紫薯加入白糖拌匀， 4. 然锅里加入黄油加入搅拌好的紫薯炒，这一步忘了拍照了，这是炒好的馅 5. 转化糖浆加花生油加视水搅拌均匀 6. 然后加入面粉 7. 搅拌成花絮 8. 柔成面团放冰箱醒2个小时以上 9. 醒好的面皮粉成25克每小个 10. 紫薯馅也分成25克...[ 查看全文 ]

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