橙汁排骨的做法
橙汁排骨做法和步骤1排骨事先浸泡掉血水。2锅子烧水,将猪肋排放入,煮半小时左右,将排骨煮熟。3橙汁榨汁。锅子烧热,倒油,放入白糖煸炒至糖化开,成金黄色,倒入排骨,煸炒上色。4倒入橙汁。加入葱姜、八角。加入盐。5加入生抽。(我放的老抽,所以颜色重了点)6炖至汤汁浓稠,加入少许白芝麻点缀,出锅装盘即可。
7小贴士:1、最好选择新鲜的橙子榨汁,如果不想费事,选择成品也可。2、排骨可以熬糖挂色,也可以加入生抽上色,均匀。3、排骨提前煮至熟烂,半小时以上为佳!4、白芝麻点缀,好看,可省略。
8做好这道菜,我给你支三招:1、排骨事先浸泡1小时以上,浸泡掉血水。2、排骨提前用锅子煮熟...
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2016-04-13