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2加入板栗、花生和沥干的糯米一起炒到糯米半透明关火放冷备用。粽叶洗净,两两一组,毛面向里,剪去叶柄,圈层杯子口,放入米粒和馅儿,每个粽子里放两枚半粒咸蛋黄,加满米。3压紧米粒和馅儿,用粽叶覆盖,整理好折角,用棉线捆紧粽子。全部包好后,用高压锅蒸40分钟后就好了。粽子可以蘸甜辣酱,撒点蒜泥,香菜末和花生粉来吃。
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2016-04-13
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肉粽—玉米肠香肠咸蛋黄肉粽(附三角粽包法) 糯米和绿豆要提前一晚泡上,然后放漏网里控控水(绿豆忘了拍图了) 泡好的米要用酱油汤匙,生抽1汤匙,盐1小勺,腌上2个小时 ...
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端午肉粽 将干粽叶、干香菇、干莲子、干海米、干贝、绿小豆和糯米分别泡入水中至其发起(其中糯米和绿小豆至少要泡2个半小时以上)。 猪肥肉切成1cm的小方丁,用鸡油和五香粉腌制30分钟备用。 将所有原料沥干水分,干香菇切成丝、芋头切1cm的小方丁,再与泡好的莲子、海米、干贝、绿小豆和糯米混合均匀,接着调入胡椒粉、葱油和盐拌匀待用。 取3片粽叶平行搭放,再卷成一个大漏斗形加入一半的混合好馅...
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蛋黄肉粽的做法与步骤 1. 五花肉切小块、干香菇泡发切丁,用老抽、料酒、生抽、盐和麻油搅拌均匀,腌制一夜.糯米淘洗干净后用清水浸泡一夜,鲜粽叶用热水清洗干净、蛋黄喷入2勺白酒上锅蒸熟备用。 2. 取2片粽叶叠放,剪去叶柄,从中间弯折成三角漏斗,放入糯米一把,放鲜肉、香菇几块。 3. 放入一个咸蛋黄,加适量米盖住蛋黄。 ...
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朱凤娇123
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