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酿蘑菇的做法

烤蘑菇酿肉的做法

烤蘑菇酿肉做法和步骤1香菇去根,洗干净,沥干水,把能做成碗的留着。其余的香菇切成末,放入猪肉糜中,放入适量的葱姜末混合,加入适量的料酒、盐、美极鲜味汁、香油、酱油、鱼露、胡椒粉、速溶燕麦片、菊花菜,一起搅拌至肉馅上劲。2然后将搅拌好的肉馅依次填入香菇中。准备适量的面包屑,放入适量帕玛森芝士粉、盐、菊花菜切碎放入、蒜末一瓣、黑胡椒碎、柠檬汁、橄榄油一起搅拌均匀。3将拌好的面包屑摆在肉馅的上边。放入烤箱上下火180度烤箱中层25分钟。

烤蘑菇酿肉

4小帖士:1、肉馅中加入燕麦片,可以使肉馅更软糯,口感不会发干、发死。要选用速溶燕麦片,不要带奶香味的。2、配方中应该放入荷兰芹,可是我买不到新鲜的荷兰芹,家里正好有菊花菜,加入是为了放点绿色的蔬菜,如果家里有香菜也可以替代。

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2016-04-13

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