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香辣干锅虾的做法
香辣干锅虾做法和步骤1虾清洗干净,剪去虾须,用针挑去沙线,用料酒和盐腌制;土豆去皮,却成条状,粗细就和小指那样就可以了。2土豆条沾适量淀粉,入锅炸制一下,炸到金黄即可捞出沥油;腌制好的虾沾上薄薄的一层干粉,平底锅里放适量油,将虾两面煎一下,时间不要长,变红就可以出锅;
3锅里放少量油,放切碎的干红辣椒和花椒,炸出辣味后放葱姜,然后放入土豆条和虾;放适量辣椒酱和少量盐煸炒几下,炒匀,撒点香菜即可关火出锅。
4小贴士:1、本来虾和土豆都要下锅炸制的,但是炸过虾的油肯定有味道,所以我就改为煎了,实践证明,效果相当好;2、煎虾的时候要注意,不要时间过长,把虾煎老了;3、最...
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2016-04-13
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香辣土豆烧鸡块 昨天是六一儿童节,灰被特批放了一天假来陪女儿,这么多年来,我这个过期儿童沾了新鲜儿童的光,可以在六一儿童节这天放假,开心~~不过女儿还小,还不懂六一儿童节的含义,事实上对她来说,每天都是儿童节,无忧无虑的童年,尽管知道充满人间烟火的日子终会来临,可还是好希望女儿可以永远无忧无虑啊。 土豆烧鸡块这样的家常菜是我最爱的,也是会伴随很多家庭一生的家常菜。土豆...
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怎么做香辣土豆排骨好吃 豉椒蒸土豆排骨 虽然很爱在厨房瞎捣鼓,不过我还是怕麻烦的人,喜欢简单的料理方式(当然太复杂太难的我也做不来就是了:)像蒸菜就是我经常会选择的,因为做起来实在省事儿,基本上只要把肉腌制入味,上锅蒸熟就可以轻松的等着美味上桌了。 今天这道豉椒蒸排骨算是蒸菜中的经典了,味道浓郁,非常之下饭。我喜欢在蒸排骨的同时下面垫些土豆之类的,吸收了排骨肉汁的土豆...
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香辣土豆虾怎么做
1准备食材2小土豆蒸熟去皮3香菜切成寸段4小土豆对半切开5锅中放入多一点的油烧热,将小土豆放进煎炸至表皮金黄捞出6虾洗净用厨房纸吸尽水份 7将锅中炸土豆的油倒出一些来,只留与平时炒菜部分差不多的,放入虾8煎炒至虾壳酥脆9加入一大把辣椒和花椒麻椒略翻炒10加入之前煎炸好的小土豆炒匀11关火后加入香菜快速翻匀12装盘食用 烹饪技巧:1.土豆要提前蒸熟再用。 2.虾入锅前一定要吸尽水份。 ...
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家常菜“香辣干锅土豆” 先把胡萝卜、冬笋和青椒切成滚刀块备用,再把土豆去皮切成滚刀块用清水浸泡冲洗干净备用。 把冲洗过的土豆块控干水份撒入适量生粉拌匀。 ...
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