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番茄牛尾汤的菜谱教程

番茄牛尾汤的做法

番茄牛尾汤做法和步骤1将西红柿洗净,用开水烫过后去皮,切块备用;将牛尾清洗干净,用开水焯过;焯好的牛尾用清水冲净浮沫沥干;将牛尾放到高压锅中,加入姜、花椒、八角、香叶适量盐,轻压15分钟;

番茄牛尾汤

2锅中放橄榄油,爆香姜片,放入胡萝卜翻炒;放入牛尾,倒入味极鲜酱油翻炒;将炖牛尾的汤撇清浮油,滤除香料,倒入锅中,放入西红柿,加入番茄酱;加入黑胡椒,大火烧开,小火炖煮;将汤汁炖至浓稠,关火前10分钟,放入切好的洋葱;盛出即可。

番茄牛尾汤

3小贴士:1、高压锅压的时间不要太长,可以保持较好的口感;2、用炖牛尾的原汤来做,既能去除油脂又能保持营养和原味儿。最主要是节省时间!

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2016-04-13 标签:

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