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香辣豆豉酱怎么吃

香辣炒皮蛋的做法

香辣炒皮蛋做法和步骤1将肉馅放入碗中,调入料酒和酱油抓拌均匀后,腌制10分钟。皮蛋去皮切成小丁。香芹去叶洗净后切碎。红辣椒去蒂去籽后洗净切碎。青葱和姜洗净后切碎。2炒锅中倒入油,大火加热至7成热时,倒入肉馅炒熟,待变色后即可捞出备用。3炒锅中补充少量油,加热后倒入香葱碎和姜末爆香,倒入香芹菜碎,红辣椒碎和皮蛋丁翻炒1分钟后,倒入炒好的肉馅,调入豆豉酱,盐和糖,再翻炒1分钟后,撒入鸡精搅匀即可。

香辣炒皮蛋

4小贴士:1、此种做法,还可以将香芹换成青椒,味道也很不错。2、老干妈豆豉酱超市有售,如果买不到用干豆豉也可以,但要泡水后使用,否则太咸了。还要适量添加辣椒提味。

香辣炒皮蛋

5皮蛋为...[ 查看全文 ]

2016-04-13

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