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蒜泥肉的做法
蒜泥手撕长茄#美极鲜味汁#的做法步骤
1. 食材洗净备用。
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2016-04-15
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五花肉
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蒜泥肘肉的吃法
1:新鲜猪肘子用冷水浸泡两小时,中间换水两次; 2:猪肘子添加冷水,大火煮开; 3:开锅后,继续用中火煮10分钟; 4:捞出肘子并用开水冲洗一遍,去其表面浮沫和杂质,入高压锅,重新添加没过猪肘子的开水; 5:添加葱姜蒜、八角、大枣,盐、料酒、醋; 6:大火烧开,上气后用中火压20分钟,改用继续中火继续压10分钟关火; 7:自然排气后取出,凉透后手撕成块状肉,蘸蒜泥酱汁食...
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正宗蒜泥五花肉的做法
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香菇烧五花肉 前几天立秋了,立秋已至,秋膘赶紧贴起来。 终于有理由吃肉了。 吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉, “以肉贴膘”。 四季皆宜的家常肉菜【 香菇烧五花肉 】 食材:干香菇、五花肉、香葱、蒜瓣; 香菇烧五花肉的做法 1、干香菇提前一天用清水漂洗几道,洗去灰尘;用适量清水泡发,泡香菇的水不要倒掉; 2、带皮五花肉清洗,切成小丁,用少量盐、生抽、老抽、白胡椒粉腌制...
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蒜泥菠菜鸡蛋 嫩菠菜带根择洗干净。 锅里坐水,水冒气泡时放入洗好的菠菜。 烫至菠菜变色,变软后...
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蒜泥茄子的做法 教你做好蒜泥茄子 夏天的时候茄子还是相当多的,我们可以利用茄子做一些好的菜肴来张张鲜味的,今天图老师小编带来的做法还是相当可行,就是有些人会吃不消蒜泥,大家好好瞧瞧吧。那么,下面就由图老师小编来为大家好好介绍一下吧。 蒜泥茄子的做法 材料:茄子、蒜泥、红辣椒、生抽、盐、鸡精、香油、香醋 做法 1. 将茄子先用清水清洗一下...
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蒜泥肉片的做法
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五花肉放入水中,加入葱段,姜片,八角,盐,开火煮开后再继续煮,煮至用筷子扎透烂即可。马上放入凉水的碗中激一下,这样更好吃。 肉先切成大块。 把肉...
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蒜泥白肉的做法
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家常菜
1. 带皮猪肉先用水煮一熟,水里配以料酒、姜片、葱头,煮出的肉更香糯一些,待煮熟后仍然放肉汤里焖十分钟,然后放冰水里浸泡待用。 2. 猪肉切薄片,黄瓜用刨刀刨成薄片,将猪肉片卷起。 3. 姜、蒜剁成泥,然后将红尖椒切碎,放入蒜泥中,渗一点肉汤,再将生抽、醋、白砂糖、花椒面、油辣子、葱花加入,汇成调料。 4. 最后将调料汁...
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蒜泥秋葵的做法
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蒜泥秋葵 1. 秋葵洗好切半,下锅烫1分钟后过凉开氺摆盘,淋入生抽 2. 热锅倒油烧至8成熟后下蒜泥炸至金黄色淋上即可
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小琛830
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蒜泥茄子的做法
蒜泥茄子是一道山东省的汉族传统名菜,属于鲁菜系。以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜。柔软香润,味鲜咸微带蒜香,是夏令时菜。 1茄子洗净去皮,切成骰子丁。大蒜用蒜臼捣成蒜泥,加盐、香醋、香油兑成调味汁。鸡蛋、面粉、淀粉、油和成糊,将茄子挂糊。 2鸡蛋、面粉、淀粉、油和成糊,将茄子挂糊。温油炸金黄色,浇上调味汁拌匀。 烹饪技巧:喜欢吃辣的朋友可以在调味汁中加红油
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茶树菇炒茼蒿 夏天热的让人没了胃口,大鱼大肉的也不爱做,吃了上火,而且在厨房呆的久了闷热的喘不上气,清淡别致的素菜现在是最受人欢迎的。 素菜做起来最大的困扰就是寡然无味,尤其对于口味一贯很重的人来说,特别清淡的菜勾不起食欲。 茶树菇的香味特别,经过细火慢慢煸炒,吃起来有种肉的香气,茼蒿清淡爽口,两样菜搭配起来,香气互相融合,别有一番滋味,特别推荐! 巧搭配的素菜更好...
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香椿蒜泥&香椿蒜泥面&香椿蒜泥意面 1. 香椿洗净过热水焯烫50秒钟,至变绿。蒜去皮。蒜臼子里放盐,加切碎的香椿与大蒜,砸成泥即可。 2. 面条煮熟,大约5分钟。捞出过一遍凉开水制成温面(也可以不过水,直接拌,做成热面),加香椿蒜泥,醋,香油,或者自己...
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蒜泥黄瓜的图解做法
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凉拌海蜇丝的做法 凉拌海蜇丝做法和步骤1海蜇在清水中搓洗N遍,直到盐味适中,彻底冲洗干净挤干水份,切成细丝。黄瓜,胡萝卜切丝,香菜切段。把醋,生抽,香油,蒜泥根据自己口味调成料汁。2切好的海蜇丝焯熟,加入黄瓜胡萝卜香菜,倒入调味汁拌匀即可。最后撒点白芝麻。 3海蜇丝脆爽的小要点1:海蜇丝在焯烫时,时间不要过长,否则口感就会变硬。只要看到焯烫的海蜇丝收缩,大约15秒钟左右就可以捞出沥...
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蒜泥蒸草虾的做法
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怎么做蒜泥蒸草虾好吃 酒香蒜泥蒸虾 虾和蒜蓉是非常完美的搭配,为了更加入味和提升香气,我把米酒和蒜头打成泥,再加些调味料,浇在虾肉上蒸熟,香气扑鼻。如果你在家宴客,试试这道菜,保证是轻轻松松做出一道让人惊叹的美味。 酒香蒜泥蒸虾 材料:鲜虾10-15只、粉丝1小把、蒜头7-8瓣、米酒小半碗、蚝油1汤匙、鱼露1汤匙、酱油1茶匙、葱花适量。 酒香蒜泥蒸虾的做法 1、把粉丝放入...
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正宗蒜泥白肉的做法
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1白肉洗净后,加一块拍烂的老姜,煮熟捞起来;2待凉至常温,切成薄片,尽可能地薄;3切好的肉待用;4锅中烧沸水,下剥好的苦笋,煮半分钟左右就捞出来; 5切薄片切丝都可以;6笋摆入盘中,周边依次摆上切好的肉片;7蒜剁细;8加入红油辣椒、白糖、盐、酱油,拌均匀,浇在肉片上,撒上葱花就可以了。
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好女子不炫耀
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蒜泥茄子酱的做法
蒜泥茄子酱 1. 先将长茄子去皮,切成片后放入锅中,大火蒸八分钟; 2. 准备好蒜泥, 花生碎,小葱, 红辣椒等原料; 3. 用筷子能很容易的插下去, 就说明已经蒸好了; 4. .蒸好的茄子用筷子撕成条放入大碗中, 加入...
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蒜泥鸡蛋的家常做法
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蒜泥鸡蛋 1. 鸡蛋提前煮熟或蒸熟。 2. 蒜切末,小葱切末。 3. 把蒜末、生抽、醋、香油、盐放入小碗中搅拌均匀即成蒜泥汁。 4. 把鸡蛋去皮切块,放入碗中,淋上蒜汁,最后撒些小葱花点缀下即可。
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蒜泥蒸鱼片的做法
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酒香蒜泥蒸虾 虾和蒜蓉是非常完美的搭配,为了更加入味和提升香气,我把米酒和蒜头打成泥,再加些调味料,浇在虾肉上蒸熟,香气扑鼻。如果你在家宴客,试试这道菜,保证是轻轻松松做出一道让人惊叹的美味。 酒香蒜泥蒸虾 材料:鲜虾10-15只、粉丝1小把、蒜头7-8瓣、米酒小半碗、蚝油1汤匙、鱼露1汤匙、酱油1茶匙、葱花适量。 酒香蒜泥蒸虾的做法 1、把粉丝放入滚水里烫至完全变软,...
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蒜泥西兰花 1. 西兰花洗净,掰成小朵块。 2. 蒜头取4一5辨,剁成蒜泥。 3. 锅置火上放油,把蒜泥炒香。 ...
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蒜泥咸肉的家常做法
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蒜泥咸肉的做法与步骤 1. 准备材料备用,咸肉洗净,切薄片 2. 切好的肉片摆盘,盘内倒入适量的料酒,放入蒸锅内,蒸15分钟,至熟 3. 胡萝卜洗净,切圆片,用牙签做成花朵状 4. 蒸好的咸肉,取出后倒掉盘内的水,以胡萝卜花装饰 5. 撒上适量的细香葱花,大蒜去皮,洗净后剁碎 ...
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蒜泥蒸鱼 1.蒜头剥膜洗净切末;姜洗净切末;辣椒洗净去籽切末备用。 2.清除鱼的鱼鳞、鱼鳃、内脏,鱼背部划箭头状,过水汆烫后再清洗一次,摆盘备用。 3.炒锅中加1大匙沙拉油,以中火烧热至120℃油温,将作法1的材料放入炒熟后,加入所有调味料煮开,淋在作法2的鱼上,覆盖保鲜膜,入蒸笼以大火蒸15分钟即可。 泰式蒜蓉蒸鱼 1、把鱼清理干净,滴干水。 2、把蒜和辣椒剁碎,酸柑挤出汁。如果用冷...
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