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武汉三鲜豆皮基本做法
武汉三鲜豆皮基本做法
武汉三鲜豆皮的做法步骤
1. 花椒用纱布包起,香干和香菇切丁
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2016-04-15
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火腿
武汉三鲜豆皮基本做法
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三鲜豆皮的做法
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三鲜豆皮
三鲜豆皮 1. 将糯米放入适量的热水泡上二十分钟,加一, 两滴油,放入电饭煲中将米饭煮熟; 2. 将里脊肉切成半寸的小米丁, 加入盐,胡椒,生粉,生抽等调料,搅拌均匀后腌制一下; 3. 将肉丁, 香菇丁, 香干丁, 榨菜丁等三鲜馅准备好; ...
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r7450788
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三鲜豆皮的家常做法
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三鲜豆皮
1将糯米放入适量的热水泡上二十分钟; 2加一, 两滴油,放入电饭煲中将米饭煮熟; 3将里脊肉切成半寸的小米丁, 加入盐, 胡椒,生粉,生抽等调料; 4 搅拌均匀后腌制一下; 5将肉丁, 香菇丁, 香干丁, 榨菜丁等三鲜馅准备好; 6 在碗中放入面粉,将面粉加入少量的盐; 7加入适量的水调成稀糊; 8将锅烧热, 放入少量的油,下入腌好的肉丁翻炒; ...
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sjy19941018
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怎么做三鲜豆皮好吃
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三鲜豆皮
三鲜豆皮 准备好三鲜馅儿料,洗净,切成小丁 将五香料入油锅爆香倒入香菇榨菜肉丁,一起翻炒,炒熟加入适量水酱油多一点的黑胡椒粉熬煮 面粉调成糊状,入锅摊成薄薄的皮(此步骤均为小火)将鸡蛋打在面皮上,随即翻面,鸡蛋面朝下的时候均匀的铺上事先准备...
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不是谁都不可以
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三鲜豆皮怎样做才好吃
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三鲜豆皮
菜谱
食谱
美食
家常菜谱
菜的做法
三鲜豆皮 1.将糯米放入适量的热水泡上二十分钟 2.加一,两滴油,放入电饭煲中将米饭煮熟 3.将里脊肉切成半寸的小米丁,加入盐,胡椒,生粉,生抽等调料 ...
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阳阳888abc
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三鲜豆皮怎么做最好吃
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三鲜豆皮
三鲜豆皮的做法 步骤1.将糯米放入适量的热水泡上二十分钟; 步骤2.加一, 两滴油,放入电饭煲中将米饭煮熟; 步骤3.将里脊肉切成半寸的小米丁, 加入盐, 胡椒,生粉,生抽等调料; 步骤4. 搅拌均匀后腌制一下; 步骤5.将肉丁, 香菇丁, 香干丁, 榨菜丁等三...
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琅琊中国陆军
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简易武汉豆皮的做法
简易武汉豆皮 1. 将糯米泡一夜,蒸熟,加少量的油、盐,拌匀 2. 将香菇丁,肉丁,冬笋丁,下锅炒熟,放上酱油,盐,糖,胡椒粉,加点水,做成带少量汤汁的浇头 面粉调成面糊,倒在平底锅中,然后打上鸡蛋,摊平,做成蛋皮 将蛋皮翻面,然后均匀的铺上蒸熟的糯米 ...
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武汉豆皮教程图解
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武汉豆皮
三鲜豆皮的做法 三鲜豆皮做法和步骤1将糯米放入适量的热水泡上二十分钟;加一, 两滴油,放入电饭煲中将米饭煮熟;将里脊肉切成半寸的小米丁, 加入盐, 胡椒,生粉,生抽等调料;搅拌均匀后腌制一下; 2将肉丁, 香菇丁, 香干丁, 榨菜丁等三鲜馅准备好;在碗中放入面粉,将面粉加入少量的盐;加入适量的水调成稀糊;将锅烧热, 放入少量的油; 3下入腌好的肉丁翻炒;翻炒变色后加入切好的香菇和...
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武汉豆皮的吃法
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武汉豆皮
武汉豆皮 1. 水烧开至沸腾,放糯米,用勺子搅动至水再次沸腾时捞起。(要多放点水,以免糯米粘在一起) 2. 将糯米沥干,放上蒸锅,用筷子叉一些小孔,用大火蒸熟,大约12-15分钟。 3. 配料洗净,切成1厘米宽的立方体,香菇和肉块可以稍微切大点。 4. 切好姜末 5. 锅中放油,大约炒菜油多 6. 先放入姜末,炒香,再放入五花肉(因为我不吃肥肉,所以用...
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花瓶中的花go
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炒三鲜基本教程
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三丁炒蘑菇的做法 三丁炒蘑菇做法和步骤1从三个环节控制炒蘑菇出水问题:1.入锅前:氽道水;2.下锅后:急火快炒;3.起锅前:勾薄芡2青豆、胡萝卜洗净,胡萝卜去皮切丁;锅内坐水,滴几滴油,水开后下青豆氽水,捞出过冷河沥干备用;蘑菇洗净后去蒂,一分为四切成蘑菇块,沸水中氽烫,捞出沥水备用;3 将肉块切丁,调入生抽、老抽、糖、少许生粉拌匀,再调入1茶匙纯香麻油拌匀腌制;锅烧热注油,油温起后下肉...
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武汉牛肉豆皮的吃法
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武汉牛肉豆皮
武汉牛肉豆皮的做法与步骤 1. 头一天就将大米、绿豆和糯米用水泡上。牛肉、鲁干子、香菇用卤料、生抽、老抽、绍兴酒卤好,泡一晚上。第二天先将大米和绿豆加少量水打成浆,将大米绿豆浆用筛子滤出来。如果浓度不够摊成完整的面皮,可以加少量面粉。 2. 糯米蒸熟。用油、温水和盐小火慢慢炒散,牛肉、香菇、鲜笋、鲁干子(豆腐干)切丁。用猪油,慢慢加卤水,让...
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AAAAA宅南
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三鲜腐皮卷的家常做法
三鲜腐皮卷 1.豆腐皮用水泡软,尽量不要弄碎。 2.黑木耳、笋干用水泡开,洗净切丝。加少量的盐、鸡精拌匀。 3.豆腐皮平铺,放上切好的黑木耳和笋干,卷起来成筒状。 4.把卷好的腐皮卷加高汤煮熟,取出沥干。平底锅里加少量油把腐皮卷四周煎一下。 5.把煎好的腐皮包切段,装盘。 6.汤汁倒入锅里,煮沸。加盐、糖、生抽等调至合适口味,用生粉勾薄芡,浇在腐皮卷上。 小诀窍 1.笋干也叫扁尖。有...
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正宗【武汉小吃】之豆皮的做法
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豆制品
早餐-------武汉小吃豆皮 食材: 面粉,绿豆粉,糯米饭 辅料: 香茹丁(适量),卤牛肉丁(适量),豆干丁(适量),青豆(适量),榨菜丁(适量) 做法: 1.把面粉和绿豆粉以3:1的比例调成很稀的面糊。在平底锅里摊成很薄的面皮. 2.糯米提前一天泡好,在摊面皮时就放在电饭煲里蒸着,面皮摊好,糯米饭也就蒸好了。拿出来晾凉。 3.前一天准备好馅料:把香茹丁、卤牛肉丁、豆干丁、青豆、榨菜丁等...
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错误的北纬40度
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【武汉小吃】 之豆皮的家常做法
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【武汉小吃】 之豆皮 1.糯米(提前一天泡一下,然后煮熟,少放水)。 2.把里脊肉,香菇,香干,香葱,榨菜丝都切成丁 3.炒锅放油少许,依次放肉丁,香菇丁,榨菜丁,香葱香干丁,放盐,胡椒粉,生抽老抽,糖少许,炒熟(生抽稍微多放点,留点汁水) 4.绿豆粉,鸡蛋一只混合,用平底不沾锅摊一个蛋皮 5.铺上煮好的糯米饭 6.再铺上刚才做的肉馅儿 7.用一个大盘子盖住,翻过来(别甩地上去了:D),再...
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博爱之侠客
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三鲜腐皮卷的吃法
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腌咸蔬菜
三鲜腐皮卷 1.豆腐皮用水泡软,尽量不要弄碎。 2.黑木耳、笋干用水泡开,洗净切丝。加少量的盐、鸡精拌匀。 3.豆腐皮平铺,放上切好的黑木耳和笋干,卷起来成筒状。 4.把卷好的腐皮卷加高汤煮熟,取出沥干。平底锅里加少量油把腐皮卷四周煎一下。 5.把煎好的腐皮包切段,装盘。 6.汤汁倒入锅里,煮沸。加盐、糖、生抽等调至合适口味,用生粉勾薄芡,浇在腐皮卷上。 小诀窍 1.笋干也叫扁尖。有...
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武汉豆皮怎样做才好吃
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菜的做法
武汉豆皮 1.将糯米洗净浸泡1夜。 2.蒸锅上铺上纱布,倒入浸泡好的糯米,蒸25分钟,中间在米饭上撒点水。 3.将香菇、胡萝卜、榨菜、青豆、肉切成小丁。 ...
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武汉豆皮怎么做呢
武汉豆皮正宗做法/图解/步骤: 10. 糯米铺好后浇上之前一直在炖的豆干肉丁。有些汤汁最好。铺上满满一层 11. 再稍等半分钟后。关火。用锅铲分块后盛盘出锅!炖的豆干肉丁什么的最好一直加热着,不然淋在糯米上如果是冷的不好加热。 小贴士: 想做出正宗的武汉豆皮,就看看吧 榨菜按照自己口味添加。还有朋友喜欢加胡萝卜丁之类的都可以随意补充~ 我平常做饭调料的添加都是按着感觉...
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__刘思雅
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