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飞哥菜谱之红烧猪蹄的做法
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2016-04-15
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飞哥菜谱之红烧猪蹄正宗做法/图解/步骤: 1. 清洗猪蹄,等水烧开下猪蹄,煮十分钟左右,煮开去沫,放入冰水里,想要Q弹吗?这步骤很重要噢! 2. 倒入油适量,转小火让冰糖享受慢慢融化的过程,全部融化后倒入猪蹄,翻炒片刻,倒入调料(八角、姜片、花椒、辣椒根、桂皮)继续翻炒,十分钟后倒入(老抽、生抽、料酒)。 3. 倒入开水没过猪蹄,慢慢腾腾的热气便扑面而来,大火烧开...
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红烧猪蹄的做法步骤 1. 冷水下锅,开锅后把血沫子撇掉,放葱姜,大料煮 2. 快煮熟的时候,放李锦记红烧汁,冰糖,大火收汁,放盐调味,可以出锅啦!煮制时间约2小时左右。 红烧猪蹄的做法 小贴士 先开始煮的时候只放葱姜和大料,待猪...
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Mr_容
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红烧猪蹄的做法 红烧猪蹄做法和步骤1首先把猪蹄放水里煮一下 拉出来用清水泡干净放一边。2熬糖色,放少许油在锅里,然后根据自己的口味放多少汤,尽量多点,我觉得甜点好吃,然后用小火烧,不要紧张,一直烧到全部变小泡泡冒上来,然后要马上把猪蹄放进去,注意:这个时候的糖温很高不要溅到自己手上,翻两下把糖色染到猪蹄上后,放到高压锅。3然后锅里再放少量油把生姜大蒜辣椒扁一下,再倒入盐、生抽和老...
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LuiZaZa
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红烧猪蹄~九阳电压力煲试用的做法步骤 1. 可爱的外形 2. 一锅双胆 3. 锅中倒油,油热后入姜片干辣椒略炒 4. 倒入猪蹄翻炒 ...
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冰糖红烧猪蹄菜谱教程
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冰糖红烧猪蹄的做法步骤 1. 买好直接在市场,剁好,回家洗好后,用开水焯下,用清水过下水,把水沥出来。 2. 倒入油大概40克,烧热把生姜,草果,大葱,八角,花椒,香叶,十三香,炒香倒入沥好的猪蹄,翻炒,倒入老抽和盐,冰糖,上色后倒水,差不多淹没即可。 ...
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尘埃sweety
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红烧猪蹄
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红烧猪蹄
红烧猪蹄 红烧猪蹄是以猪蹄为主要食材的家常菜,味道可口,营养价值丰富,亦可美容养颜。味浓适口,肥而不腻。 原料:猪蹄750克,盐、葱各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来红烧猪蹄教程,让我们的缘分继续下去吧!要支持小编,支持图老师美食菜谱频道噢! 红烧猪蹄的做法步骤 1. 猪蹄斩小块(我是让卖猪蹄的人给斩好了),...
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42849722
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红烧猪蹄怎么做 红烧猪蹄家常做法
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1.猪蹄洗净,入冷水锅煮开 2.煮开后再煮几分钟,把血水煮出 3.焯过水的猪蹄用温水冲洗干净,沥干备用(焯水再冲洗,能很好的去除猪蹄的臊味) 4.油锅姜片爆香 5.倒入猪蹄翻炒至表面微黄。(煸过的猪蹄会更香) 6.猪蹄重新入砂锅,加料酒,生抽,老抽,水及所有辅料煮开转小火 7.土豆去皮,切滚刀块,浸在水里备用 ...
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jarod_yuan
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红烧猪蹄的家常做法 美味又养颜的红烧猪蹄
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红烧猪蹄的家常做法 美味又养颜的红烧猪蹄 红烧猪蹄是一道非常美味的佳肴,是以猪蹄为主要食材的家常菜,味道可口,营养价值丰富,具有美容养颜的功效。红烧猪蹄味浓适口,肥而不腻。营养丰富,美容养颜,有助于脾胃健康。人们把猪蹄称为“美容食品”,那么红烧猪蹄怎么做呢?接下来就和图老师小编一起去看看吧。 做法 做法一 制作食材:猪蹄550克、姜8克...
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纠纷时对该厚度
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红烧猪蹄的做法
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先开水洗洗脚 油爆下姜片,八角桂皮,小火哟,要不会发苦的 倒入猪蹄,炒啊炒,接着加入秘密调料,让猪脚颜色变好看的 ...
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李龙儿11
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好吃到不行的美容圣品红烧猪脚,跟图老师一起来学红烧猪脚的做法吧。 1.猪蹄切成大块后洗净,放入热开水中焯一下,煮出浮沫后捞出洗净。 2.锅中放油,爆香葱姜和花椒,放入处理过的猪脚翻炒,调入料酒、生抽、老抽和冰糖炒匀。 3.在锅中加入没过猪蹄的热...
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太油红烧肉——利仁电火锅试用菜谱的做法步骤 1. 1、 五花肉切成2厘米见宽的方块,姜切片待用。 坐一锅热水,水开后把切好的五花肉和猪蹄倒入焯一遍,这样能去掉血水和腥味,捞出沥干。 炒锅内热油,放入冰糖翻炒。 2. 再放入五花肉迅速翻炒,让肉均匀的裹上糖浆。加太油翻炒两下 ...
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红烧猪蹄的家常做法
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猪蹄怎么做好吃
红烧猪蹄 步骤 1. 猪蹄洗净,锅放冷水加入猪蹄和料酒,煮去血水。 2. 煮去血水的猪蹄。 3. 锅放适量的油,放姜片炒香后加入猪蹄翻炒,加入适量红烧汁,老抽,料酒,喜欢甜一点的加适量的冰糖,不喜欢的红烧汁就够了,水要盖过猪蹄,大火煮沸该为中火,等猪蹄熟了的时候试试咸淡在决定放多...
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庐山6868
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正宗 红烧猪蹄的做法
红烧猪蹄 步骤 1. 炉子放油,油不用过多,猪蹄会出很多油!加糖!成糖浆后放进猪蹄,每面都煎成金黄色!中间适当调小火! 2. 煎好后加料酒!料酒快干时加老抽上色,同时放入切好的姜块,姜多点没关系! 3. 上色后锅里应该干了,如果太干可以先加水,再放其他调料,如果没有那么干,建议先放生抽小炒一会再...
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爱精忠报国1
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红烧猪蹄儿的做法步骤 1. 不放油、炒糖(砂糖、冰糖)都可以 2. 糖边融边翻炒、糖色为褐色即可、 3. 姜切片 葱切段 糖化后下锅翻炒几秒即可 4. 下陈皮 花椒 八角 茴香 香草 ...
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铭prince4
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红烧猪蹄的家常做法
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猪肉
红烧猪蹄 1、猪蹄剁成块,洗净焯水 2、锅中放少许油,煸出香味,入猪蹄煸炒,加入黄酒,老抽,八角翻炒,加入清水没过猪蹄,煮沸后改小火炖约90分钟,中间要翻几次,以免粘锅 3、猪蹄炖烂后加入冰糖,再煮约15分钟,待汤汁浓稠后出锅(其间要多次翻动) 小诀窍 1、冰糖要最后阶段加入 2、加入冰糖后要多翻动,以免粘锅 电饭锅红烧猪蹄 1.猪蹄斩好焯水。 2.热锅倒油,加冰糖,加猪蹄,加水,加...
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红烧猪蹄的吃法
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红烧猪蹄 1. 佐料准备 2. 将猪蹄洗净,切成块状,用清水浸泡1小时出血水 3. 猪蹄冷水下锅,倒入料酒和姜片,焯一下水 4. 将猪蹄捞出,去除猪毛,用清水冲洗沥干水分 5. 热锅倒油,倒入花椒,用小火将花椒炒出香味,捞出花椒 6. 将八角、桂皮、干辣椒、香叶倒入锅中煸炒出香味 7. 下猪蹄,煎至表皮金黄 8. 倒入料酒、生抽、...
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诶诶诶诶_玛
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正宗红烧猪蹄的做法
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红烧猪蹄 1. 猪蹄斩小块(我是让卖猪蹄的人给斩好了),焯水后冲净浮沫沥干水备用。 2. 热锅下油,油热后,小火下冰糖炒出糖色。入猪蹄翻炒至上色。 3. 加葱姜蒜,八...
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红烧猪蹄 步骤 1. 猪蹄斩成小块,去毛洗净。 2. 把洗干净的猪蹄冷水下锅,焯水后沥干备用。 3. 热锅,放油和香油,放入冰糖,炒出颜色后,下猪蹄翻炒。 4. 姜片,按个人喜好加辣椒。继续翻炒。 5. 沿着锅倒入料酒,生抽,和老抽着色。 6. ...
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