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红烧猪蹄的吃法
红烧猪蹄
步骤
1. 猪蹄斩成小块,去毛洗净。
2. 把洗干净的猪蹄冷水下锅,焯水后沥干备用。
3. 热锅,放油和香油,放入冰糖,炒出颜色后,下猪蹄翻炒。
4....
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2016-03-09
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1.猪蹄洗净,入冷水锅煮开 2.煮开后再煮几分钟,把血水煮出 3.焯过水的猪蹄用温水冲洗干净,沥干备用(焯水再冲洗,能很好的去除猪蹄的臊味) 4.油锅姜片爆香 5.倒入猪蹄翻炒至表面微黄。(煸过的猪蹄会更香) 6.猪蹄重新入砂锅,加料酒,生抽,老抽,水及所有辅料煮开转小火 7.土豆去皮,切滚刀块,浸在水里备用 ...
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先开水洗洗脚 油爆下姜片,八角桂皮,小火哟,要不会发苦的 倒入猪蹄,炒啊炒,接着加入秘密调料,让猪脚颜色变好看的 ...
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好吃到不行的美容圣品红烧猪脚,跟图老师一起来学红烧猪脚的做法吧。 1.猪蹄切成大块后洗净,放入热开水中焯一下,煮出浮沫后捞出洗净。 2.锅中放油,爆香葱姜和花椒,放入处理过的猪脚翻炒,调入料酒、生抽、老抽和冰糖炒匀。 3.在锅中加入没过猪蹄的热...
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红烧猪蹄 1、猪蹄剁成块,洗净焯水 2、锅中放少许油,煸出香味,入猪蹄煸炒,加入黄酒,老抽,八角翻炒,加入清水没过猪蹄,煮沸后改小火炖约90分钟,中间要翻几次,以免粘锅 3、猪蹄炖烂后加入冰糖,再煮约15分钟,待汤汁浓稠后出锅(其间要多次翻动) 小诀窍 1、冰糖要最后阶段加入 2、加入冰糖后要多翻动,以免粘锅 电饭锅红烧猪蹄 1.猪蹄斩好焯水。 2.热锅倒油,加冰糖,加猪蹄,加水,加...
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笋干烧猪蹄的吃法
1猪蹄清洗干净砍成小块,入开水锅焯去血水。 2捞出清洗干净,沥干水。 3锅中加入少许油,下入姜片煸出香味。 4倒入猪蹄。 5翻炒至猪皮颜色微黄。 6调入少许老抽。 7小火翻炒均匀,关火。 8准备好事先浸泡好的笋干。 9把猪蹄和笋干一起加入高压锅里,调入姜汁、加饭酒,再加入少许清水。 10大火烧开转小火煮半小时,打开锅盖后调入适量盐拌匀,大火收汁至汤汁浓稠即可。 ...
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原料。 猪蹄切小块焯水捞出洗净备用。 杏鲍菇切滚刀块,口蘑一切二。 ...
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