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红闷猪蹄怎么做才好吃

红闷猪蹄的做法步骤

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红闷猪蹄的做法图解1

1. 首先,洗净猪蹄,用冷水加些料酒下锅撇去血沫,此步需要做两次,目的是去腥并使猪蹄更干净。完成后,取电压力锅放入猪蹄,花生,黄豆,香菇,一并加入香草,桂皮,八角,花椒等辅料(除了冰糖和盐),倒入一小碗水,闷制30分钟。出锅后,将炒锅预热加入事先调好的酱汁,生抽,老抽,冰糖,盐,葱姜蒜等,大火炒出糖色,加入猪蹄等,继续翻炒上色,最后收汁出锅。一道美味的红闷猪蹄就做好了~~

香辣猪蹄--为什么...[ 查看全文 ]

2016-04-15 标签:

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