1. 猪蹄可以买的时候让摊主剁好,女生就是得爱自己
2. 猪蹄冷水下锅,放几片姜去腥(自己做了才知道,原来猪蹄味道刚开始真的不咋好闻)
3. 趁着水没热把葱洗好,黄豆和香菇要提前一天泡好,淋干水分,香菇切片
4. 锅里水开后撇去浮沫,撇的干净些好