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板栗干子烧蹄髈基本做法
板栗干子烧蹄髈的做法步骤
1. 猪蹄解冻依照骨缝剁好,锅内烧开水焯水
2. 锅底烧油加两大勺白糖炒糖色,糖色炒至金黄时下入蹄髈,加姜片,香叶,桂皮翻炒至外皮金黄
3....
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2016-04-15
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板栗干子烧蹄髈基本做法
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准备材料。约一两冰糖,味道微甜,不喜欢吃甜的朋友冰糖减半就好。粉条洗干净就可以,不用泡软。 蹄髈,将近二斤沉,两个人吃足够了。还不到二十块钱。 ...
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1蹄髈一只,洗干净。 2洗净的蹄髈背面切开。 3放高压锅中,加水和料酒煮。 4煮十几分钟后,开锅放酱油、盐、糖。 5继续煮十几分钟。 6出锅即可。
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冰糖蹄髈的做法步骤 1. 准备:蹄髈买回来先用清水浸泡1-2h,把血水泡出去异味。锅中烧热水放入蹄髈大火烧开,撇去浮沫,在开水中滚煮5min捞出,用清水冲净表面。 2. 炖锅中加热水没过蹄髈+姜片8片+大葱1根+料酒1∕2碗+白胡椒粉适量+八角2朵+香叶2片+陈皮1小片,大火烧开后转小火加盖炖煮,炖煮时间不宜过久以免蹄髈完全脱骨,以筷子很容...
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莲藕蹄髈汤 1. 猪蹄髈用热水洗净去除血水 2. 姜块去皮洗净划成两半,花椒粒洗净备用 3. 莲藕去皮、切滚刀块 4. 将莲藕和洗净的蹄髈放进锅中,放入姜、花椒粒加水煮2小时左右即可 莲藕蹄髈汤 1. 准备食材,猪蹄髈、莲藕、姜块、花椒粒 2. 将猪蹄髈冷水下锅,煮出血水 3. 猪蹄髈洗净捞出,莲藕切块 4. 将莲藕和蹄髈倒入锅中...
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怎样做红烧蹄髈才好吃
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红烧蹄髈 步骤1:蹄髈叫菜场师傅用刀刮净外皮油垢然后切块。加葱、姜、八角用开水没过,除去血水撇出浮沫,煮5分钟这样。 步骤2:捞出蹄髈,锅中底油,油热放入葱、姜、八角,大料爆香一下,倒入蹄髈煸炒几下,然后加入料酒,酱油继续煸炒下。 步骤3:加开水没过蹄髈,加入盐、花椒,少许冰糖,汤烧开后撇出浮沫用大火烧至蹄髈上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。 过年大菜-红烧蹄髈 1、蹄髈焯水...
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红烧蹄髈 1.蹄髈洗净后擦干,锅子里面放油,蹄髈放进去中火慢慢煎 www.Tulaoshi.com 2.一面煎好后,翻个身再煎 3.整个蹄髈都煎好以后取出 ...
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怎么做红烧蹄髈好吃
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熏蹄髈 1.选用猪的后蹄髈 2.将外圈的皮肉分离,取出中间的部分 3.入开水锅烫熟洗净。去除血沫和杂质 4.煮熟的蹄髈 ...
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