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红烧蹄髈怎样做才好吃
红烧蹄髈
1.去骨蹄髈切小块,洗净沥干。姜切片,蒜去皮。
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2015-11-29
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红烧蹄髈
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无肉不欢-酒酿红烧蹄髈制作方法
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红烧
1.烧一锅水,水中加白酒煮开,放入蹄髈焯水,不要盖锅盖,捞出洗净去毛待用。准备好过滤掉米的米酒,姜切片。 2.锅中放入冰糖炒糖色。 3.糖色超好后把多余的油倒掉,开中火,加入干辣椒、八角和蹄髈翻炒,再撒点五香粉炒匀。 4.往锅中放入老抽生抽1:2,米酒,开水,盐,一起大火煮开,然后小火炖一小时。 ...
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蹄髈莲藕汤 1.将蹄膀镊去杂毛,刮洗干净,用刀将皮剥开,去骨后,洗净切块;骨头剁大块 (图老师整理) 2.葱择洗干净,切段;姜洗净拍破 3.莲藕刮去外皮,切去两头,洗净 ...
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锦凌丶爷们
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玉米蹄髈汤 1.超市买的去皮蹄髈 TuLaoShi.com 2.蹄髈去血水(同寝室人对我做肉类食物时去血水感到不可思议,好吧,我对她们做肉类食物时不去血水才感到不可思议) 3.姜切好,加两颗八角。我姜...
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红烧螺蛳 1.清洗螺蛳之前,先在水里滴1至2滴油,再静养半天到一天,会将螺蛳体内的脏东西还有小螺狮之类的东西吐出来的 2.把螺蛳用钳子或剪刀将后面的尾尖煎掉,再用清水冲洗多次,直到水变的很清亮 红烧螺蛳 ...
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红烧肥肠 1.将肥肠内壁上的白色油去掉,反复搓洗干净(我买的是半熟肥肠,如果是生肥肠,还得加大清洗的力度才行) 2.肥肠切成2厘米左右长的的小段,姜、蒜切片,干辣椒剪段 ...
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红烧兔肉 1.准备的原料。 2.兔腿剁成块加水,所有香料的一半烧开焯水。 3.油加热煸香剩下的香料。 ...
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红烧带鱼 1.主料:带鱼 辅料:香菇 调味:盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、辣椒、胡椒粉、香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺 2.带鱼洗净去表面白磷、内脏,切段;葱蒜、香菇洗净去蒂切片、姜切丝,辣椒去籽切片待用。 ...
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量见大鹏展翅
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