1. 牛里脊肉冷水入锅,先焯水去掉血沫,用开水冲洗干净。
2. 另起一锅水烧开,加入八角、桂皮等香料,放入牛肉继续煮至熟透,用筷子可轻易戳穿,捞起凉冷切片。
3. 加入切好的小尖椒圈、小米辣圈、芹菜粒、香菜碎,在加入盐、白糖、干辣椒粉、...[ 查看全文 ]