杭椒牛柳基本做法

杭椒牛柳基本做法的相关文章

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  杭椒牛柳的做法

  标签：杭椒牛柳

  【老铁私房菜】杭椒牛柳正宗做法/图解/步骤： 1. 杭椒洗净后对斜刀切断，牛柳切成细条，鸡蛋取蛋清，牛柳加入料酒、蛋清、干淀粉、一汤匙油拌匀，腌制二十分钟。 2. 小半碗油倒入炒锅中，加热至四成热时，下入牛柳过油划散后迅速捞出。 3. 盛出炒锅中的油，留约一汤匙余油，烧热后下入姜丝爆香，放入杭椒段煸炒二分钟，倒入牛柳大火爆炒，调入盐、生抽，最后用水淀粉勾芡盛出即可。 [ 查看全文 ]

  北京史蒂芬

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  【杭椒牛柳】怎么吃

  标签：杭椒牛柳

  杭椒牛柳的做法 杭椒牛柳做法和步骤1牛柳洗净切条，用刀从垂直于纹理的方向切下，再切成约0.5厘米厚，5厘米长的条，俺切的有点粗了哦；用淀粉、料酒、小苏打腌一下，并用手抓匀，把所有的水和汁都抓进肉里，炒前加一点食用油防粘。2半个洋葱切丝，杭椒刀切成和牛柳差不多长度的段。锅中放入色拉油，烧至7-8成热时放入腌制好的牛肉，快速划开，盛出。3锅里放油，油热后将姜丝和蒜片爆香，再将洋葱和杭椒下入，...[ 查看全文 ]

  杰love家

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  正宗杭椒牛柳的做法

  杭椒清香爽鲜不浓辣，营养丰富，所以杭州家庭一般喜欢清爆，雪菜配炒，特别是和牛柳配炒的杭椒牛柳，杭椒清香、牛柳嫩滑，是杭州的一道汉族传统家常名菜。 1材料：牛里脊肉200克、杭椒150克、姜10克、蒜3瓣、葱一根。将牛里脊肉先横切片，再竖切成粗条，加入盐1g、糖2g、生抽5g、蚝油5g、黑胡椒粉0.5g和淀粉4g。用手将调料与肉抓均，最后点一点冷油拌均，同时切好葱姜蒜。 2杭椒清洗干净，擦干水，去...[ 查看全文 ]

  公捡法

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  杭椒牛柳的做法推荐

  标签：杭椒牛柳

  杭椒牛柳的做法 杭椒牛柳做法和步骤1牛柳洗净切条，用刀从垂直于纹理的方向切下，再切成约0.5厘米厚，5厘米长的条，俺切的有点粗了哦；用淀粉、料酒、小苏打腌一下，并用手抓匀，把所有的水和汁都抓进肉里，炒前加一点食用油防粘。2半个洋葱切丝，杭椒刀切成和牛柳差不多长度的段。锅中放入色拉油，烧至7-8成热时放入腌制好的牛肉，快速划开，盛出。3锅里放油，油热后将姜丝和蒜片爆香，再将洋葱和杭椒下入，...[ 查看全文 ]

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  杭椒牛柳的教程

  标签：杭椒牛柳 里脊

  杭椒牛柳的做法步骤 1. 材料合影（牛肉已在腌制中）。 2. 牛里脊洗净，用刀背或松肉锤轻轻敲打几分钟，逆纹切薄片，用黄酒、盐、淀粉、现磨黑胡椒碎腌制20分钟后倒入少许香油抓匀封油，静置10分钟。 3. 杭椒和美人椒洗净去籽后切断，蒜切成末...[ 查看全文 ]

  罐头阿妹_

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  杭椒牛柳的做法【图解】

  标签：家常菜 杭椒牛柳

  杭椒牛柳的做法步骤 1. 材料合影（牛肉已在腌制中）。 2. 牛里脊洗净，用刀背或松肉锤轻轻敲打几分钟，逆纹切薄片，用黄酒、盐、淀粉、现磨黑胡椒碎腌制20分钟后倒入少许香油抓匀封油，静置10分钟。 3. 杭椒和美人椒洗净去籽后切断，蒜切成末备用。 4. 炒锅温油。 5. 倒入牛肉煸炒，用少许酱油调色。 6. 牛肉变色后盛出备用。 7. 锅洗净，重新注油，爆香蒜末。 8. ...[ 查看全文 ]

  婧琪宝贝

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  杭椒牛柳的吃法

  1准备食材：牛里脊肉、杭椒。2牛里脊顶刀切厚片。3再改刀切成筷子头粗细的条。4切好的里脊肉放入容器中吗，加入蚝油、胡椒粉、料酒抓匀。 5加入所有调料后用手抓匀，腌制十分钟。6腌制牛肉的时候来处理辅料：杭椒洗净去根切成斜段（小的不用切）7切些葱姜蒜备用。8取一碗，放入一勺蚝油、少许料酒、少许白糖、酱油、淀粉、再加入少许清水调匀成一碗料汁。 9腌制好的牛柳加入一勺淀粉，再次抓匀...[ 查看全文 ]

  胭脂笑紅塵丶

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  杭椒炒牛柳的图解做法

  标签：里脊

  黑椒牛柳烩意粉的做法步骤 1. 牛肉切细条 2. 牛肉加西芹碎、洋葱碎、料酒、冰糖老抽、黑胡椒粉、黑胡椒酱腌制 3. 意大利面条，煮熟，备用 4. 彩椒切细条 ...[ 查看全文 ]

  笨_小昊

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  杭椒耗油牛柳的家常做法

  杭椒耗油牛柳 1.杭椒洗净，牛柳事先浆制好（放入料酒，老抽，蛋清、油，搅拌均匀，待用）。 2.葱洗净，切末放入碗中。 3.锅热油，放入杭椒，快速煸炒，捞出待用。 ...[ 查看全文 ]

  三金妹妹i

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  杭椒牛柳怎么做

  标签：杭椒牛柳

  杭椒牛柳 1. 杭椒洗净对剖切开。红椒、生姜、洋葱分别切丝。牛肉切8分厚片后拍松，改刀成5-6公分长的条 2. 牛柳用带*号的材料搅拌上劲后，放入冰箱2个小时以上 3. 炒锅烧热，放入比平时炒菜多一些的油，烧至4成热时，放入牛柳滑炒至变色，捞起沥干油待用 4. 锅中留3大匙油，放入姜丝、洋葱丝炒香 5. 放入杭椒炒2分钟断生，再放入牛柳和红椒丝急火快炒，下盐后...[ 查看全文 ]

  棺材瓤儿

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  杭椒牛柳的做法 鲜嫩牛柳搭配杭椒很不一般

  标签：养生食谱

  杭椒牛柳的做法 鲜嫩牛柳搭配杭椒很不一般 杭椒牛柳是一道有名的江浙菜，它的原产地是杭州，它的主要材料就是牛柳和杭椒。牛柳就是选取较嫩的地方制作而成，杭椒的口感清脆鲜辣，这道菜色泽鲜润很是美味。朋友们想知道杭椒牛柳的做法大全及杭椒牛柳怎么做吗?下面就为大家介绍杭椒牛柳的做法。 杭椒牛柳这道菜里面杭椒脆嫩，牛柳鲜嫩，所以口感是很丰富的，并且这道菜的做法很是简单...[ 查看全文 ]

  经刚葫芦瓦

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  杭椒牛柳的图解教程

  标签：杭椒牛柳 里脊

  杭椒牛柳的做法步骤 1. 牛肉洗净切条，加黄酒，盐，黑胡椒碎和玉米淀粉抓匀腌制20分钟，然后加点熟油或香油抓匀 2. 锅里加油，烧制温热后将牛肉倒入滑散 3. 肉变色后加点酱油上色后出锅备用 ...[ 查看全文 ]

  神玥與龍兒

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  杭椒牛柳的学习教程

  标签：杭椒牛柳 菜系

  杭椒牛柳的做法 杭椒牛柳做法和步骤1牛柳洗净切条，用刀从垂直于纹理的方向切下，再切成约0.5厘米厚，5厘米长的条，俺切的有点粗了哦；用淀粉、料酒、小苏打腌一下，并用手抓匀，把所有的水和汁都抓进肉里，炒前加一点食用油防粘。2半个洋葱切丝，杭椒刀切成和牛柳差不多长度的段。锅中放入色拉油，烧至7-8成热时放入腌制好的牛肉，快速划开，盛出。3锅里放油，油热后将姜丝和蒜片爆香，再将洋葱和杭椒下入，...[ 查看全文 ]

  含着德芙睡觉觉

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  怎样做杭椒牛柳才好吃

  标签：杭椒牛柳 猪肉

  杭椒牛柳 1.牛里脊切丝，加生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、料酒、淀粉、油抓匀腌制20分钟。 2.辣椒切斜段，葱姜切丝。 3.锅里热油，加葱姜爆香，倒入腌好的肉丝大火滑炒。 4.炒至肉变色时，加入辣椒继续翻炒，最后根据口味，撒入少许盐即可 下饭菜杭椒牛柳 1、因为时间的关系，我是在超市买的腌好的牛肉片，省了不少时间，如果自己做的话（牛肉切片，用鸡蛋清，淀粉，盐，胡椒粉，料酒，葱姜汁，蒜蓉...[ 查看全文 ]

  金鱼良缘520

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  怎么做杭椒牛柳好吃

  标签：杭椒牛柳

  杭椒牛柳 1. 牛肉洗净，切条， 2. 加入料酒、蚝油，酱油，清水，淀粉，糖拌匀腌制片刻， 3. 杭椒洗净，切段， 4. 姜切丝， 5. 葱切丝， 6. 锅里...[ 查看全文 ]

  校园里的女孩

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  杭椒牛柳怎么做好吃

  标签：杭椒牛柳

  杭椒牛柳 1. 杭椒洗净对剖切开。红椒、生姜、洋葱分别切丝。牛肉切8分厚片后拍松，改刀成5-6公分长的条 2. 牛柳用带*号的材料搅拌上劲后，放入冰箱2个小时以上 3. 炒锅烧热，放入比平时炒菜多一些的油，烧至4成热时，放入牛柳滑炒至变色，捞起沥干油待用 4. 锅中留3大匙油，放入姜丝、洋葱丝炒香 5. 放入杭椒炒2分钟断生，再放入牛柳和红椒丝急火快炒，下盐后...[ 查看全文 ]

  彭建中bucm

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  黑椒牛柳基本做法

  标签：黑椒牛柳 里脊

  黑椒牛柳的做法步骤 1. 选用比较鲜的牛里脊肉，切成小条。 2. 加少量盐，料酒，鸡蛋，淀粉用力多抓一会，然后腌渍半小时。 3. 部分洋葱切丁，大部分切大块，青椒切大块备用。 4...[ 查看全文 ]

  岁月的磨蚀

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  怎样做杭椒牛柳最好吃

  杭椒牛柳正宗做法/图解/步骤： 1. 把牛柳切成条状腌制放一点盐料酒黑胡椒再放一个蛋清抓匀腌制20分钟，把杭椒准备好洗干净备用，腌制玩的牛柳油锅把油烧热放入牛柳至牛肉变色盛出，然后热锅倒少许油烧热放入葱姜蒜爆香倒入杭椒翻炒2分钟左右倒入杭椒，然后倒入蚝油翻炒均匀即可，因个人喜好我加了胡萝卜，味道也很不错 [ 查看全文 ]

  ManNoisy

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  杭椒牛柳如何做好吃

  标签：杭椒牛柳 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  杭椒牛柳 1.牛柳洗净切条，用刀从垂直于纹理的方向切下，再切成0.5厘米厚，5厘米长的条 2.用一点老抽、淀粉、清水和料酒盐、蛋清、腌一下，注意要用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，就像是给tuLaoShi.com肉做个按摩，再静置十几分钟，然后再抓半分钟，...[ 查看全文 ]

  czhongavs87

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  杭椒黑椒汁烩牛柳的吃法

  杭椒黑椒汁烩牛柳的做法与步骤 1. 杭州洗净.斜切成丝.牛肉解冻洗净.将牛肉切丝置于碗中，加入半勺盐、嫩肉粉、料酒和老抽，拌匀腌渍5分钟。 2. 炒锅倒一丁点儿油，烧热后下入杭椒丝，加半勺盐，转小火，煸干水分，至杭椒蔫软.另取一锅，烧热后倒油，下入牛肉丝，热锅凉油将肉丝滑熟.将肉丝倒入青椒中，翻炒均匀.加入黑椒汁，翻炒均匀收汁即可。 ...[ 查看全文 ]

  J超级战士888

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