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麻婆茄子教程图解

麻婆茄子的做法步骤

图老师美食

1. 茄子放盆儿里,撒点干淀粉进去,拌一拌。

2. 放5成左右的油锅里炸熟,炸一会就行,炸的过久太油腻,而且都炸小了。

3. 捞出控干净油锅烧热下油放肉末炒到变色,看到肉末往外出油的时候,改成小火。

4. 下豆瓣酱和豆豉,炒到油变成红色,下葱姜蒜末,下花椒面,淋点酱油和料酒进去。

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2016-04-15 标签:

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