1. 肉切小块,放淀粉,鸡蛋,料酒,盐稍等片刻等待挂糊,肉烧开,分散开放在油里炸熟,反复两次炸至金黄,捞出待用,把切好的青椒胡萝卜放油里过一下油,捞出备用,清水,淀粉,盐,少许酱油备用,锅里放置少许油,把备用的食材放进去,加入调好的汁,翻炒两下,出锅
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