1. 猪里脊切薄片,用淀粉和鸡蛋清拌均匀腌制,备用,这样做为了肉更嫩
2. 接下来处理配菜,油麦菜切长段焯水,豆芽焯水备用,香菇切开焯熟,火腿切片备用,将处理完成的配菜放置一容器中。
3. 接下来放油进锅,烧热,将腌制好的肉,下锅过一下,肉捞出备用。
4. 在放入锅中适量油,放入辣椒,花椒,再放葱姜蒜煸炒,加...[ 查看全文 ]