1. 三碗面粉倒入盆中 将温水一碗慢慢往面中心倒 边倒边用筷子活动 (想象小时候活泥巴的样子)感觉差不多有疙瘩了开始用手揉 还干了就加一点水 一定要注意水量 !揉成一个光滑的面团 放在盆里 盖上盖子醒10分钟 (再次揉时候面就会变软)
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