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干煸四季豆菜谱教程
干煸四季豆的做法步骤
1. 四季豆掐头去尾,洗干净,切成长短适中的小段,控水备用;
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2016-04-15
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1.将四季豆洗净后择去两端的筋,然后掰成5-6厘米的段。大蒜和葱分别切成末,干辣椒剪成段备用 2.充分沥干四季豆表面的水分。用一小锅,将小锅烧热,倒入油大火加热,至油5成热时,放入四季豆,改成中火慢慢炸至表面变白,外皮开始出现皱褶时,沥油捞出 3.肉馅中加入料酒拌匀腌制2分钟。炒锅中加入底油,烧到7成热时,放入肉馅,用铲子快速将肉馅划散,将肉馅炒熟后盛出备用 ...
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干煸四季豆 1、四季豆摘洗净,沥干水分。 2、虾米用水泡软,切末。 3、冬菜洗净,亦剁末。 4、锅中烧热3杯油,用大火炸四季豆,炸至外皮微皱即捞出。 5、倒出炸油,留油1大匙,放入虾米、冬菜、蒜末、姜末及绞肉,炒干。 6、加入四季豆与其他调味料,待炒拌入味后,起锅置入盘中。 小诀窍 注意在干煸时,火候要小心掌握,不要将四季豆烧焦了! 干煸四季豆 步骤1:四季豆洗净,去两头,把...
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干煸四季豆 1.将四季豆两头去蒂,去除中间的筋,摘成5厘米长的段,洗净备用。 2.葱姜蒜洗净切沫。 3.锅内下300克色拉油,待油温烧至六七成热,即手放油表面有明显的热度时,放入四季豆炸干,盛出备用。 4.锅内再放入15克色拉油,待油温烧至7成热时,放入花椒5克,放入豆瓣酱小火煸炒出红油时,倒入肉沫。加入葱姜蒜爆香后,加干辣椒10克,放入炸好的四季豆,继续加入盐10克,味精5克,鸡粉10...
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四季豆选择细长的那种比较好,易熟。洗净后择成长段,然后沥干水分。这样一定尽可能沥干,否则一会过油炸的时候,会有油飞溅出来。用厨房纸吸干水分,是比较快的方法。 利用沥干水分的时间,来准备配料。需要半头蒜,放的多才好吃,切碎了备用。 需要100克左右的猪肉馅,肥点的好吃,干煸后更香。 干辣椒剪成段,备用。 热锅后放入比较多的色拉油,四季...
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干煸四季豆的做法步骤 1. 四季豆掐头去尾,洗干净,切成长短适中的小段,控水备用; 2. 加入一定量的食用油(至少没过四季豆),烧热后加少许盐(可令四季豆颜色鲜艳);分批放入四季豆开始油炸。此时可用小火方便控制。用筷子不断翻动,待四季豆变色软透时捞出备用;(图中四季豆出于夹生状态,一定要炸熟,...
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干煸四季豆 1、四季豆摘去两头,撕去两边的筋。 2、锅中加油500cc,烧到7成热,放下四季豆。 3、炸至表面出现白泡捞起沥油。 4、锅中留少量油,放下姜末、虾皮、榨菜末稍炒,烹黄酒。 5、放下四季豆及调味料,加些汤。 6、略焖一下,收干汁。 7、淋麻油即可。 操作要求 1、炸四季豆油温高一些,时间短一些。 2、榨菜味咸,用盐要适量。 干煸四季豆 步骤1:四季豆洗净,去两头,把筋撕掉,...
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干煸四季豆 1、四季豆摘洗净,沥干水分。 2、虾米用水泡软,切末。 3、冬菜洗净,亦剁末。 4、锅中烧热3杯油,用大火炸四季豆,炸至外皮微皱即捞出。 5、倒出炸油,留油1大匙,放入虾米、冬菜、蒜末、姜末及绞肉,炒干。 6、加入四季豆与其他调味料,待炒拌入味后,起锅置入盘中。 小诀窍 注意在干煸时,火候要小心掌握,不要将四季豆烧焦了! 干煸四季豆 步骤1:四季豆洗净,去两头,把...
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干煸肉末四季豆 1. 多放油,把四季豆煸熟 2. 锅里留底油,把姜蒜末,豆瓣酱炒香,放肉末炒熟 3. 肉末炒好后加入煸好的四季豆一起炒,放盐起锅
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干煸牛肉四季豆怎么做最好吃怎么做干煸牛肉四季豆好吃 干煸虾皮四季豆 蔬菜是每天餐桌上不可缺少的。四季豆在新加坡常年都有,也是我家喜爱的蔬菜,搭配其他材料有很多变化,其中加一点虾皮干煸很提味的!端上桌我要喊手下留情的,哈哈,不然像我这样慢条斯理吃饭的还没开始,人家已经结束了~~ 干煸虾皮四季豆 材料:四季豆、虾皮(干虾仁也可)、姜、蒜蓉辣椒酱(可增减) 干煸虾皮...
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干煸四季豆正宗做法/图解/步骤: 1. 摘好四季豆,入油爆香蒜和红辣椒,大火快炒,油足。 2. 炒至变色后调入鸡精、盐、十三香,四季豆皮起皱后装盘出锅。
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家常干煸四季豆怎么做最好吃怎么做家常干煸四季豆好吃 干煸四季豆怎么做好吃 全国人民去饭馆必点的秒杀米饭菜---- 干煸四季豆 材料:四季豆、猪肉末、碎米芽菜、 调料:干辣椒、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、绍酒、酱油、糖、香油 干煸四季豆的做法 1、四季豆摘去老筋,用手掰成长约6cm长的段,洗净,沥干水分。 2、葱切指甲盖片、蒜切末、姜切末。 3、锅中烧热放入油5成油温倒入四...
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食材:四季豆、蒜瓣、辣椒。 猪肉剁碎、放少许盐、鲍鱼汁、酱油腌制片刻。 四季豆去掉经络,折成段、洗净浸泡片刻。蒜瓣去皮拍碎、辣椒切丝。 ...
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干煸四季豆 1.四季豆洗净去头尾及两侧粗丝;葱切末;蒜头切末;辣椒切末,备用。 2.热锅,倒入六分满的沙拉油,油热放入作法1的四季豆炸至干皱,捞起沥油备用。 3.作法2锅中留少许油,爆香作法1的葱末、蒜末及绞肉炒至干松。 4.加入作法2的四季豆及盐、胡椒粉、糖拌匀即可。 干煸四季豆 步骤1:四季豆洗净,去两头,把筋撕掉,然后沥干水分,一定要干,不然炸四季豆的时候会有油溅出来的,很危险...
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