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干豆角腊肉的做法步骤
1. 干豆角要用热水泡软以后 备用 腊肉放入锅里炒干一点 然后用这个油来炒菜
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2016-04-15
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懒人尖椒干豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. Sorry只有成品照,但是我会很仔细的说明的。首先准备,青椒喜好去籽手掰小块 2. 干豆腐皮切一手指宽长的条 3. 肉肥瘦分开,因为我家里人都一口肥肉都不会吃的,所以肥肉都用来锅底炒肉渣了,这样做出的菜更香又一点不浪费。肥肉一定切的薄、均匀,不然下锅后有的快糊了有的还没熟呢。瘦肉切片就好啦,不要切成块了,味道难浸不好吃。 4. 开火热锅...
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家常豆腐 1. 主料相当简单,菜场买来老豆腐,改刀。2厘米宽*0.5厘米的方块,接下来有两种处理方法:1. 可以直接拌上少许干淀粉,直接下锅煎至两面金黄;2. 焯水。焯水的目的是去掉豆腥味,同时让豆腐定型,煎的时候不易碎;记得要沥干水分哦; 2. 锅烧热,放底油,将步骤一处理好的豆腐平铺,不要急于动,不时转动锅子,让豆腐受热均匀,过个1分钟左右,轻轻摇动锅子,这时候基本上豆腐会跟着一起晃,那...
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