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1. 鲜虾 去壳去虾线。留着虾头可以晚上煮粥放进去哦!!超多虾黄 不然多浪费!
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2016-04-15
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鲜虾鬼壳烧 1.鲜虾去肠泥用剪刀剪除脚鬚、头、尾,用剪刀从虾背延头尾切开让虾身平坦,每2只鲜虾用金属签串起固定备用。 2.热一烤炉,将作法2的鲜虾串放上烤炉,将酱汁以浇淋的方式边淋边烤,重复此动作2~3次。 3.作法2的鲜虾串,烤至金属串呈现可转动后表示虾肉已熟,取下鲜虾盛盘。 4.将银杏串起放上烤炉烤约上色,摆于作法4盘上即可。 鲜虾姿烧 1.)将虾子洗净去须,再割开背部去肠泥。 2.)将...
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鲜虾馄饨怎么做最好吃怎么做鲜虾馄饨好吃 薄皮大馅的鲜汤馄饨 很小的时候我就和母亲、姐姐们一起包馄饨了,现在有了自己的家,老公总会隔三差五地要馄饨吃,于是熬上一锅鸡汤,从和面、调馅、包制,到两大碗热腾腾的馄饨出锅,一条龙手工完成,绝对是皮薄馅大,美味又实惠!至于内馅,各种肉菜都可以做,而我最喜欢虾馅的,鲜滑弹糯,吃再多也不腻。买馄饨皮的童鞋可以省略和面及做皮步骤哈!另外...
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正宗鲜虾鸡汤馄饨的做法
1准备原料。2鸡腿焯水,加一半葱姜煮开后转小火炖鸡汤。 3肉糜加虾仁,葱末姜末,一起剁碎,加黑胡椒,鸡精,蚝油,生抽,香油,盐1.5茶匙,搅拌均匀。4加一个蛋清,半汤匙玉米淀粉用打蛋器搅拌上劲。 5面粉加水揉团。6擀皮。 7包成馄饨。8鸡腿炖烂后捞出,鸡汤加一茶匙盐继续煮十分钟。 9剩余的一个鸡蛋和蛋黄摊鸡蛋皮,切碎,鸡肉撕碎,香菜切末。准备好。10馄饨煮好放入鸡汤中,加...
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荠菜鲜虾馄饨的家常做法
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鲜虾小馄饨的家常做法
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鲜虾小馄饨 1. 虾冲洗一下后剥出虾仁,加料酒、姜片腌5-10分钟,趁机把葱洗净,葱白切成末,余下切成葱花 2. 腌好的虾仁取出姜片跺成虾泥,稍跺几下后改用刀背跺,不要跺太细了,不然吃起来没有虾仁的感觉了,加葱白末,撒入盐,同一方向搅打上劲,馅就好了 ...
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三鲜浇汁豆腐的做法 三鲜浇汁豆腐做法和步骤1新鲜的虾剥去虾壳,挑去虾线,洗干净后切成小段;香菇、胡萝卜分别切丁、姜切丝、辣椒切米、葱切花;取出日本豆腐,一个切成五段,取一个鸡蛋打散,蛋液里加少许盐调味;2日本豆腐放入蛋液中,裹上薄薄的一层,入锅炸至金黄色;炸好后捞出来沥干净油后放入盘中备用;重新起锅放油烧热,放入姜丝爆香,然后放入胡萝卜丁翻炒一会儿;再放入虾仁、香菇和红椒一同翻炒...
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正宗荠菜鲜虾馄饨的做法
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荠菜鲜虾馄饨 食材: 荠菜250克,新鲜海虾200克,猪肉馅250克,市售馄饨皮350克,蛋清1个,生姜末,料酒,麻油,盐,白胡椒粉适量 做法: 1.海虾去头去壳剔除肠线,剁碎和猪肉馅(我的猪肉馅中事先加了姜末)混合在一起加蛋清和少许料酒、盐按一个方向搅拌上劲待用; 2.荠菜去根摘去老叶,洗净沥干水分,剁细撒点盐腌一下,挤出水分; 3.把2加入1中,根据自己口味略加一点盐和白胡椒粉拌匀成馄饨...
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鲜虾馄饨 1. 鲜虾买回来速冻,然后剥壳去虾线,猪肉带肥带瘦一小块,虾仁跟猪肉馅的比例最好1:1 2. 把猪肉跟虾仁分别洗净剁成泥,虾仁可以略微带点大颗粒,那样更有嚼头 3. 在馅料里加入胡椒粉、1/2茶匙食盐、料酒、姜末和葱花 4. 把馅料顺一个方向使劲搅拌上劲 5. 取一张馄饨皮,包入适量馅料,我喜欢大的,哈哈,这样才过瘾 6. 把馄饨皮两个角...
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菜肉大馄饨的做法 菜肉大馄饨做法和步骤1中午腌好的肉馅(材料:猪肉、海米、水、香油、盐、生抽、糖、白胡椒粉);油菜碎加香油拌匀,加入肉馅拌匀;包馄饨;2烧水的同时,洗香菜,打散一个鸡蛋,水开了下馄饨;煮馄饨的同时煎蛋饼,香菜切碎,蛋饼切丝;盛出馄饨,加盐、虾皮、紫菜、香菜、蛋饼丝,再加一点香油、白胡椒粉,OK! 3小贴士:1.、肉馅最好自己搅,加入足量的水使肉馅粘稠上劲,肉馅不柴好...
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