1. 将茄子,青椒,西红柿切丁(这里误将茄子切成天条)葱姜蒜切好备用。
2. 1.放入油,将西红柿炒成汁,盛起备用。2.烧热油,放葱姜,花椒,及肉丁待肉丁变色后将青椒,茄子,西红柿汁加入,放盐,酱油,调料,翻炒。待熟后,放入蒜末。记得稍微多加汤。浇面条用