1. 1.将米线煮熟后过凉水(米线更劲道),放在一边备用2,将牛肉切片放入碗中,倒入淀粉,生抽,盐腌10分钟3,锅中倒油,将腌好的肉倒入锅中翻炒,牛肉快熟时放入剁椒酱翻炒几下4,出锅时滴几滴柠檬汁,并放入柠檬片翻炒几下5,将米线与肉扳在一起就ok啦
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