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咖喱饭猪肉卷的家常做法

咖喱饭猪肉卷的做法步骤

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咖喱饭猪肉卷的做法图解1

1. 胡萝卜、芹菜、洋葱切丁,大米用热水泡15分钟备用。锅中加适量橄榄油,放少许洋葱丁翻炒至透明,加泡好沥干的大米、咖喱粉,翻炒1分钟,以盐、胡椒粉调味,关火,将蛋黄打散加入炒好的大米中,用力搅拌均匀晾凉备用。

2. 猪里脊肉从中间片开,不要切到底,用肉锤捶打成大片状,厚度约0.5厘米,两面抹盐和黑胡椒粉。

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2016-04-15 标签:

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