九转大肠怎么做？

九转大肠怎么做？的相关文章

• 
  九转大肠怎么做

  标签：家常菜 九转大肠

  九转大肠 1.新鲜猪大肠1副，用清水浸泡半天，放40克盐，反复揉搓，漂净，重复2次。 2.再放30克面粉，反复揉搓，漂净，反复2次。 3.翻1面，去掉杂质，去掉多余的油脂，洗净，再翻...[ 查看全文 ]

  QQ1016722845

  631
• 
  九转大肠

  标签：家常菜 九转大肠

  九转大肠 九转大肠是山东地区汉族传统名菜之一,属于鲁菜系。此菜是清朝光绪初年,济南九华林酒楼店主首创,开始名为“红烧大肠”,后经过多次多次改进,红烧大肠味道进一步提高。许多著名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。我送你九转大肠教程，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，所以这个也赶紧装进碗里吧! 九转大肠 的做法步骤 1. 将肥肠加入食盐碱将里外两面都清洗干...[ 查看全文 ]

  丫信睹尤40

  941
• 
  怎么做九转大肠好吃

  标签：九转大肠

  九转大肠的做法与步骤 1. 1.将猪大肠洗净，用50克醋和少许盐里外涂抹揉搓，除去粘液污物，漂洗后放入开水锅中，加葱、姜、酒焖烧熟，捞出切成3厘米长的段，再放入沸水锅中焯过，捞出沥水。 2.炒锅上中火，倒入猪油烧至七成热，下大肠炸至呈红色时捞出。锅内留油25克，放入葱、姜、蒜末炸出香味，烹醋，加酱油、白糖、清汤、精盐、绍酒，迅速放入肠段炒和，移至微火上，烧至汤汁收紧时，...[ 查看全文 ]

  仲孙紫文

  111
• 
  九转大肠怎么做最好吃

  标签：九转大肠

  九转大肠的做法 步骤1：熟猪大肠切成2公分长的扳指段 步骤2：锅内坐水，水开后把切好的猪大肠焯水去油，捞出控水备用 步骤3：另起油锅，宽油，油七成热后倒入焯水后的猪大肠 步骤4：把猪大肠炸制金黄色，捞出控净油 步骤5：锅内留底油放入葱姜蒜末爆香 步骤6：倒入老抽、...[ 查看全文 ]

  酷衣第一庄

  31
• 
  素九转大肠

  标签：素九转大肠 九转大肠 家常菜

  素九转大肠 主料:豆腐皮辅料:菜心、冬笋、香菇调料:盐、酱油、醋、香油、番茄酱烹制方法:1、将豆腐皮卷成卷,用牙签穿好,切成段制成素大肠,用温水浸泡片刻备用;2、将素大肠放入锅中干煸,待水分煸干后加入油,煎至两面金黄,加蒜姜葱末炒香,放入番茄酱、少许水、酱油、盐、醋、胡椒粉调味,加入香菇、冬笋小火焖3-5分钟,加糖出锅,与焯...美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!素九转大肠也是美食代表菜谱之...[ 查看全文 ]

  肿眼夜猫子

  1481
• 
  九转大肠怎么做好吃

  标签：九转大肠 猪肉

  九转大肠 1、大肠搓洗干净，择净大肠内部油脂及污物，水汆透煮烂。 2、大肠切成2厘米高的墩状，切好后用水汆透备用。 3、锅内加适量水，加白糖炒至拔丝火候，加上葱姜蒜末、高汤及调味品，再加入大肠，慢火（火靠）至汤汁浓稠。 4、把大肠一块块整齐地摆入盘内，把锅内的余汁浇上，撒上少许肉桂粉、砂仁粉，再撒上香菜叶即成。 小诀窍 制作关键 大肠选料要整齐，要煮烂。 （火靠）时火要慢。 ...[ 查看全文 ]

  绝命毒师科比

  41
• 
  九转大肠的吃法

  标签：九转大肠 猪肉

  九转大肠 1.将大肠用面粉和啤酒加一点点盐洗清洗干净，放入盘内，下入开水中煮透。 2.然后切成段。 3.锅上火，下入大肠微炸一下。 4.锅内留底油，下入白糖炒糖色，然后下入大肠翻炒上色。 5.随后下入姜葱蒜末炝锅，放入清汤，精盐，味精，白糖，料酒，醋，辣酱，将大肠倒入锅内用慢火烤透，加少于花椒粉，玉桂粉，淋上花椒油翻炒。 6.汤汁收干后，撒上香菜末即可。 九转大肠 1、大肠搓洗干净，...[ 查看全文 ]

  中国国人互助

  2851
• 
  怎样做九转大肠最好吃

  九转大肠正宗做法/步骤： 清洗大肠，放进盆里，撒盐、醋搓揉，除去黏液和臊气，再用冷水继续漂洗多次 把肠切成约65CM，用肠套肠办法，大肠套小肠，一层层套起来，家常做法套两三次； 把肠放入开水锅煮透，捞出放凉； 把肠切成大小均匀的小段； 用猪油、白糖炒糖色，把大肠倒入，加姜末，再加清汤、料酒、盐，移到小火烧到汤干汁浓...[ 查看全文 ]

  沫楠楠楠楠

  171
• 
  九转大肠怎样做最好吃

  标签：九转大肠 猪肉

  九转大肠 1.将猪大肠洗净，用50克醋和少许盐里外涂抹揉搓，除去粘液污物，漂洗后放入开水锅中，加葱、姜、酒焖烧熟，捞出切成3厘米长的段，再放入沸水锅中焯过，捞出沥水。 2.炒锅上中火，倒入猪油烧至七成热，下大肠炸至呈红色时捞出。锅内留油25克，放人葱、姜、蒜末炸出香味，烹醋，加酱油、白糖、清汤、精盐、绍酒，迅速放入肠段炒和，移至微火上，烧至汤汁收紧时，放胡椒面、肉桂面、砂仁面，淋...[ 查看全文 ]

  晶晶bowknot

  71
• 
  九转大肠的家常做法

  标签：猪大肠 猪大肠怎么做好吃

  九转大肠 步骤 1.熟猪大肠切成2公分长的扳指段 2.锅内坐水，水开后把切好的猪大肠焯水去油，捞出控水备用 3.另起油锅，宽油，油七成热后倒入焯水后的猪大肠 4.把猪大肠炸制金黄色，捞出控净油 5.锅内留底油放入葱姜蒜末爆香 6.倒入老抽、加少许精盐翻炒 7.倒入白糖 8.倒入料酒 9.烹入白醋或陈醋 10.倒入清汤或开水 11.大火翻炒汤汁 12.倒入控净油的猪大肠段慢...[ 查看全文 ]

  子娟娟子大口袋

  71
• 
  正宗九转大肠的做法

  1将肥肠加入食盐碱将里外两面都清洗干净；2去除猪肚内面的白色猪油膜；3再最后一次用白醋将里外都清洗一遍；4将清洗干净的肥肠放入冷水中煮，加入葱姜、八角、桂皮、干辣椒、花椒等一起煮； 5煮透捞出控干水分，切成2.5厘米长的段；6烧热锅加入油，待七成热时，下入大肠炸至金红色时捞出；7留少许油，加入一块冰糖炒糖色；8糖熬成红棕色后将肥肠倒入； 9翻炒肥肠上色下入葱姜蒜末一起翻炒；10再...[ 查看全文 ]

  冀造纸

  391
• 
  九转大肠如何做好吃

  标签：九转大肠 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  九转大肠 1.新鲜猪大肠1副，用清水浸泡半天，放40克盐，反复揉搓，漂净，重复2次。 2.再放30克面粉，反复揉搓，漂净，反复2次。 3.翻1面，去掉杂质，去掉...[ 查看全文 ]

  吸烟不用火9

  91
• 
  家常版九转大肠最好吃的做法

  标签：九转大肠

  家常版九转大肠正宗做法/图解/步骤： 1. 大肠加料酒小半碗，生粉，一匙盐，把外皮清洗两次。轻挫下。 2. 用筷子，或者利用水流把大肠里面翻出来。把内壁的肥油和脏东西去除干净。再反复冲洗几次。 3. 乡下买不到砂仁粉和肉桂粉，花椒油也没有。就用十三香里面的，桂皮砂仁陈皮辣椒等代替吧。为了好入味就先提前用水泡开。 4. 葱姜蒜都切末，就葱白和少许姜片备用。 5. 大肠清洗后反...[ 查看全文 ]

  tiannian492

  201
• 
  怎么做九转肥肠好吃

  标签：肥肠

  九转肥肠怎么做最好吃怎么做九转肥肠好吃 九转大肠怎么做好 家常版的菜，那就得是操作简单，不繁琐才好。正版的九转大肠选用大肠的直段，切成扳指段。咱在家做这个菜，如不嫌麻烦的话可用生大肠，淘洗干净后把大肠切成数段，取一段塞进另一段里后切成扳指段。最省事的就是像我这样，用熟大肠直接下锅，虽颜值不高，但味道与口感还是可以的。 食话食说，“九转大肠”做起来真的是很繁琐，真如道家...[ 查看全文 ]

  快乐鸽子神

  41
• 
  九转大肠的做法 美味的做法教大家

  标签：养生食谱

  九转大肠的做法 美味的做法教大家 九转大肠是山东的传统名菜，九转大肠的做法非常精细，味道也很鲜美，很多人都想学习制作九转大肠，但是不知道九转大肠怎么做比较好吃，下面图老师小编就为大家介绍一下正宗的九转大肠的做法吧。 九转大肠怎么做比较好吃呢?制作九转大肠是要讲究一定的方法的，下面大家就一起来看看，如何制作出美味的九转大肠吧。 做法一 材料 ...[ 查看全文 ]

  逗比i我是

  71
• 
  九转小肠汤怎么做

  标签：九转小肠汤

  九转肥肠 1. 熟猪大肠切成段 2. 锅内坐水，水开后把切好的猪大肠焯水去油，捞出控水备用 3. 此时，可以在水中加入黄酒去味及腥味。 4. 另起油锅，宽油， 5. 油七成热后倒入焯水后的猪大肠，把猪大肠炸制金黄色，捞出控净油 6. 葱姜蒜切好，备好 7. 锅内留底油放入葱姜蒜末爆香 8. 倒入控净油的猪大肠段、桂皮及八角，慢火煨...[ 查看全文 ]

  第九娱乐丶

  61
• 
  怎么做九转小肠汤好吃

  标签：九转小肠汤

  九转小肠汤 1. 买来的猪小肠先放在冰箱冷藏会 2. 然后取出去除大块可见油脂 3. 用一个筷子抵住猪小肠的一端 4. 然后把猪小肠往筷子上套 5. 一直套到另一端也穿过筷子，把小肠翻面 ...[ 查看全文 ]

  倦止

  61
• 
  九转豆腐的做法

  标签：豆腐

  雪菜肉末烧豆腐 豆腐是我们喜爱的家常菜之一，它含有丰富的植物雌激素，能预防骨质疏松、提高记忆力、预防老年痴呆等症状，同时能增加营养、帮助消化、增进食欲，是补益清热养生食品，能为全家人都提供营养物质。因此经常会买回来吃。翻看冰箱中还有包雪菜，今天的搭配就是它了。雪菜营养价值很高，具有特殊的香辣味，能解毒消肿、开胃消食治疗便秘的效果，所以对于很多食欲不振的人来说是非常适...[ 查看全文 ]

  1301821992

  131
• 
  九转肥肠的做法

  标签：肥肠

  九转肥肠怎么做最好吃怎么做九转肥肠好吃 九转大肠怎么做好 家常版的菜，那就得是操作简单，不繁琐才好。正版的九转大肠选用大肠的直段，切成扳指段。咱在家做这个菜，如不嫌麻烦的话可用生大肠，淘洗干净后把大肠切成数段，取一段塞进另一段里后切成扳指段。最省事的就是像我这样，用熟大肠直接下锅，虽颜值不高，但味道与口感还是可以的。 食话食说，“九转大肠”做起来真的是很繁琐，真如道家...[ 查看全文 ]

  请叫我王亮

  41
• 
  九味大肠的家常做法

  标签：猪肉

  九味大肠 1、把洗净的猪大肠切成2厘米的段，放入沸水中大火汆3分钟，取出后和料酒调拌均匀，上笼大火蒸10分钟至软烂后，取出，挂上脆皮水后晾干备用。 2、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入挂上脆皮水的猪大肠小火浸炸3分钟后取出备用。 3、锅内留油30克，烧至七成热时放入姜末、葱末煸炒出香，放入炸好的大肠、白胡椒粒、九味汁后大火煸炒5分钟，出锅摆入盘中。 4、西兰花洗净后放入沸水中大火汆1分...[ 查看全文 ]

  _你若走我不留

  301