九转肥肠的做法

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  九转肥肠的家常做法

  标签：猪肉

  九转肥肠 1.将大肠头洗净，先用水煮约1小时至软，再切段备用。姜、香菜分别切成细末备用。 2.锅内放入麻油烧热，先爆香姜末，放入大肠头拌炒，再加入酱油、冰糖、米酒，用小火煮至汤汁呈现浓稠状，起锅前撒上香菜末即可。 九转大肠 1、大肠搓洗干净，择净大肠内部油脂及污物，水汆透煮烂。 2、大肠切成2厘米高的墩状，切好后用水汆透备用。 3、锅内加适量水，加白糖炒至拔丝火候，加上葱姜蒜末、...[ 查看全文 ]

  爱甜甜1314爱

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  九转大肠

  标签：家常菜 九转大肠

  九转大肠 九转大肠是山东地区汉族传统名菜之一,属于鲁菜系。此菜是清朝光绪初年,济南九华林酒楼店主首创,开始名为“红烧大肠”,后经过多次多次改进,红烧大肠味道进一步提高。许多著名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。我送你九转大肠教程，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，所以这个也赶紧装进碗里吧! 九转大肠 的做法步骤 1. 将肥肠加入食盐碱将里外两面都清洗干...[ 查看全文 ]

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  九转大肠的家常做法

  标签：猪大肠 猪大肠怎么做好吃

  九转大肠 步骤 1.熟猪大肠切成2公分长的扳指段 2.锅内坐水，水开后把切好的猪大肠焯水去油，捞出控水备用 3.另起油锅，宽油，油七成热后倒入焯水后的猪大肠 4.把猪大肠炸制金黄色，捞出控净油 5.锅内留底油放入葱姜蒜末爆香 6.倒入老抽、加少许精盐翻炒 7.倒入白糖 8.倒入料酒 9.烹入白醋或陈醋 10.倒入清汤或开水 11.大火翻炒汤汁 12.倒入控净油的猪大肠段慢...[ 查看全文 ]

  子娟娟子大口袋

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  正宗九转大肠的做法

  1将肥肠加入食盐碱将里外两面都清洗干净；2去除猪肚内面的白色猪油膜；3再最后一次用白醋将里外都清洗一遍；4将清洗干净的肥肠放入冷水中煮，加入葱姜、八角、桂皮、干辣椒、花椒等一起煮； 5煮透捞出控干水分，切成2.5厘米长的段；6烧热锅加入油，待七成热时，下入大肠炸至金红色时捞出；7留少许油，加入一块冰糖炒糖色；8糖熬成红棕色后将肥肠倒入； 9翻炒肥肠上色下入葱姜蒜末一起翻炒；10再...[ 查看全文 ]

  冀造纸

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  九转大肠的吃法

  标签：九转大肠 猪肉

  九转大肠 1.将大肠用面粉和啤酒加一点点盐洗清洗干净，放入盘内，下入开水中煮透。 2.然后切成段。 3.锅上火，下入大肠微炸一下。 4.锅内留底油，下入白糖炒糖色，然后下入大肠翻炒上色。 5.随后下入姜葱蒜末炝锅，放入清汤，精盐，味精，白糖，料酒，醋，辣酱，将大肠倒入锅内用慢火烤透，加少于花椒粉，玉桂粉，淋上花椒油翻炒。 6.汤汁收干后，撒上香菜末即可。 九转大肠 1、大肠搓洗干净，...[ 查看全文 ]

  中国国人互助

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  素九转大肠

  标签：素九转大肠 九转大肠 家常菜

  素九转大肠 主料:豆腐皮辅料:菜心、冬笋、香菇调料:盐、酱油、醋、香油、番茄酱烹制方法:1、将豆腐皮卷成卷,用牙签穿好,切成段制成素大肠,用温水浸泡片刻备用;2、将素大肠放入锅中干煸,待水分煸干后加入油,煎至两面金黄,加蒜姜葱末炒香,放入番茄酱、少许水、酱油、盐、醋、胡椒粉调味,加入香菇、冬笋小火焖3-5分钟,加糖出锅,与焯...美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!素九转大肠也是美食代表菜谱之...[ 查看全文 ]

  肿眼夜猫子

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  家常版九转大肠最好吃的做法

  标签：九转大肠

  家常版九转大肠正宗做法/图解/步骤： 1. 大肠加料酒小半碗，生粉，一匙盐，把外皮清洗两次。轻挫下。 2. 用筷子，或者利用水流把大肠里面翻出来。把内壁的肥油和脏东西去除干净。再反复冲洗几次。 3. 乡下买不到砂仁粉和肉桂粉，花椒油也没有。就用十三香里面的，桂皮砂仁陈皮辣椒等代替吧。为了好入味就先提前用水泡开。 4. 葱姜蒜都切末，就葱白和少许姜片备用。 5. 大肠清洗后反...[ 查看全文 ]

  tiannian492

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  九转大肠怎么做

  标签：家常菜 九转大肠

  九转大肠 1.新鲜猪大肠1副，用清水浸泡半天，放40克盐，反复揉搓，漂净，重复2次。 2.再放30克面粉，反复揉搓，漂净，反复2次。 3.翻1面，去掉杂质，去掉多余的油脂，洗净，再翻...[ 查看全文 ]

  QQ1016722845

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  九转大肠怎么做好吃

  标签：九转大肠 猪肉

  九转大肠 1、大肠搓洗干净，择净大肠内部油脂及污物，水汆透煮烂。 2、大肠切成2厘米高的墩状，切好后用水汆透备用。 3、锅内加适量水，加白糖炒至拔丝火候，加上葱姜蒜末、高汤及调味品，再加入大肠，慢火（火靠）至汤汁浓稠。 4、把大肠一块块整齐地摆入盘内，把锅内的余汁浇上，撒上少许肉桂粉、砂仁粉，再撒上香菜叶即成。 小诀窍 制作关键 大肠选料要整齐，要煮烂。 （火靠）时火要慢。 ...[ 查看全文 ]

  绝命毒师科比

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  怎样做九转大肠最好吃

  九转大肠正宗做法/步骤： 清洗大肠，放进盆里，撒盐、醋搓揉，除去黏液和臊气，再用冷水继续漂洗多次 把肠切成约65CM，用肠套肠办法，大肠套小肠，一层层套起来，家常做法套两三次； 把肠放入开水锅煮透，捞出放凉； 把肠切成大小均匀的小段； 用猪油、白糖炒糖色，把大肠倒入，加姜末，再加清汤、料酒、盐，移到小火烧到汤干汁浓...[ 查看全文 ]

  沫楠楠楠楠

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  九转大肠如何做好吃

  标签：九转大肠 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  九转大肠 1.新鲜猪大肠1副，用清水浸泡半天，放40克盐，反复揉搓，漂净，重复2次。 2.再放30克面粉，反复揉搓，漂净，反复2次。 3.翻1面，去掉杂质，去掉...[ 查看全文 ]

  吸烟不用火9

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  怎么做九转大肠好吃

  标签：九转大肠

  九转大肠的做法与步骤 1. 1.将猪大肠洗净，用50克醋和少许盐里外涂抹揉搓，除去粘液污物，漂洗后放入开水锅中，加葱、姜、酒焖烧熟，捞出切成3厘米长的段，再放入沸水锅中焯过，捞出沥水。 2.炒锅上中火，倒入猪油烧至七成热，下大肠炸至呈红色时捞出。锅内留油25克，放入葱、姜、蒜末炸出香味，烹醋，加酱油、白糖、清汤、精盐、绍酒，迅速放入肠段炒和，移至微火上，烧至汤汁收紧时，...[ 查看全文 ]

  仲孙紫文

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  百转千回凉拌肥肠的吃法

  标签：肥肠 肥肠怎么做好吃

  百转千回凉拌肥肠 步骤 1.1、洗大肠—这是让人伤心欲绝的故事。先用清水将大肠内外翻洗干净，撕去肠油，再用盐、醋和明矾反复进 行揉搓。清洗过程未免枯燥。请听应景歌曲——早知道伤心总是难免的，甚至开始怀疑人生 2.2、你以为这就完了，太天真了，少年。肥肠入沸水锅中汆一下，捞出后又用盐、醋和明矾反复进行揉搓，然后再次洗净。啊啊啊，谁再吃大肠谁孙子啊插播题外话：如果能买到现成的肥肠，...[ 查看全文 ]

  KING_70K

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  九转大肠怎样做最好吃

  标签：九转大肠 猪肉

  九转大肠 1.将猪大肠洗净，用50克醋和少许盐里外涂抹揉搓，除去粘液污物，漂洗后放入开水锅中，加葱、姜、酒焖烧熟，捞出切成3厘米长的段，再放入沸水锅中焯过，捞出沥水。 2.炒锅上中火，倒入猪油烧至七成热，下大肠炸至呈红色时捞出。锅内留油25克，放人葱、姜、蒜末炸出香味，烹醋，加酱油、白糖、清汤、精盐、绍酒，迅速放入肠段炒和，移至微火上，烧至汤汁收紧时，放胡椒面、肉桂面、砂仁面，淋...[ 查看全文 ]

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  怎样做新九转肠才好吃

  标签：猪肉

  新九转肠 1、熟猪大肠头切成1.5厘米的段，入沸水中大火汆1分钟，捞出控水，加老抽拌匀腌渍10分钟。 2、锅内放入色拉油，烧至六成热时放入大肠头中火浸炸2分钟至表皮开始发焦，捞出控油。 3、锅内留油15克，烧至七成热时放入干椒丁小火炸香，加青豆、红尖椒丁大火翻匀，入清水250克，放入生抽、鸡粉、白糖、番茄酱、大肠头中火烧开，改大火收至汤汁粘稠，入味素调味，用湿淀粉勾芡，淋红油，出锅装盘即...[ 查看全文 ]

  野生农特产品

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  九转大肠怎么做最好吃

  标签：九转大肠

  九转大肠的做法 步骤1：熟猪大肠切成2公分长的扳指段 步骤2：锅内坐水，水开后把切好的猪大肠焯水去油，捞出控水备用 步骤3：另起油锅，宽油，油七成热后倒入焯水后的猪大肠 步骤4：把猪大肠炸制金黄色，捞出控净油 步骤5：锅内留底油放入葱姜蒜末爆香 步骤6：倒入老抽、...[ 查看全文 ]

  酷衣第一庄

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  九转小肠汤怎么做

  标签：九转小肠汤

  九转肥肠 1. 熟猪大肠切成段 2. 锅内坐水，水开后把切好的猪大肠焯水去油，捞出控水备用 3. 此时，可以在水中加入黄酒去味及腥味。 4. 另起油锅，宽油， 5. 油七成热后倒入焯水后的猪大肠，把猪大肠炸制金黄色，捞出控净油 6. 葱姜蒜切好，备好 7. 锅内留底油放入葱姜蒜末爆香 8. 倒入控净油的猪大肠段、桂皮及八角，慢火煨...[ 查看全文 ]

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  九转小肠汤如何做好吃

  标签：九转小肠汤 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  九转小肠汤 1.买来的猪小肠先放在冰箱冷藏会，然后取出去除大块可见油脂 2.用一个筷子抵住猪小肠的一端 3.然后把猪小肠往筷子上套 ...[ 查看全文 ]

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  红烧肥肠的做法

  标签：红烧肥肠 肥肠

  红烧肥肠怎么做最好吃怎么做红烧肥肠好吃 木耳烧肥肠 重口味家常下饭菜—— 木耳烧肥肠 头几天在微博上得瑟了一下顺手做的午餐，木耳烧肥肠，引来哈喇子一片，众位强烈要求上图，上方子，关键是如何清洗大肠。现如今爱吃这口的不论年龄，不论男女吗，就是吃的这口，香！ 说起来这种臭中带香的美食，除了大肠，臭豆腐我也爱，北京的王致和臭豆腐加馒头或者窝头甭提多香了，当然还有湖南的炸臭豆...[ 查看全文 ]

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  辣子肥肠的做法

  标签：辣子肥肠

  辣子肥肠 准备材料（猪大肠已煮熟） 材料改刀备用 将大肠放入7成热的油锅中略炸 ...[ 查看全文 ]

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