1. 将200克面粉用开水调匀和好 (即平常说烫面)待不烫手时将面团和光滑 盖上保鲜膜醒发待用
2. 将五花肉馅 加酱油 盐香油各适量花生油调味腌制 待用
3. 将胡萝卜洗净切小丁 也焯一下
4. 将鸡蛋一个打散 加入少许玉米淀粉做成鸡蛋饼后切成丁(大小同胡萝卜丁)