1. 猪腰从中间对半切开,去掉中间的筋膜,摊平斜切花刀,切好后放清水中泡几分钟,去掉一些骚味,捞出放碗里,加料酒,生抽,盐,糖,淀粉拌匀腌一会
2. 胡萝卜、大葱切片,姜、蒜切末
3. 玉米油加热,下姜末蒜末炒出香味后,放入胡萝卜、大葱炒几下
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