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2016-04-15
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馒头---彩色馒头(简单易懂)正宗做法/图解/步骤: 1. 酵母粉、白砂糖(视个人口味,我放了6勺)用水对开,搅拌均匀。 2. 把对开均匀的酵母粉倒入面粉里,加入适量的水揉成粉团。 3. 揉好的粉团盖上保鲜膜,让其充分发开。历时2个小时等待………… 4. 2个小时后,面粉团已经发大了一倍。按比例分开,比例是4分之1、4分之1、4分之2。 5. 分好面团后,把两个4分之1的小粉团加入适量的...
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彩色汤圆的做法 彩色汤圆做法和步骤1将红薯和紫薯洗净煮熟;花生烤熟后去红衣,用擀面杖碾碎备用;放入红糖、芝麻、猪油;调和均匀成馅料;糯米粉适量用水和成团后醒发;2煮熟的红薯去皮碾成泥,加入糯米粉和成黄色糯米团;煮熟的紫薯去皮碾成泥,加入糯米粉和成紫色糯米团;和好的三色糯米团;取白色和紫色糯米团适量,不必混合均匀,捏合成饼状; 3包裹馅料将口收紧,团圆;黄色彩云汤圆做法同上,做好的彩...
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鱼香蒸蛋的做法 鱼香蒸蛋做法和步骤1准备材料。将鸡蛋打入乐扣格拉斯玻璃保鲜盒中。2加少许盐和2倍于蛋液的温水搅拌均匀(可以用筛网过滤一下,蛋羹更嫩滑)。冷水上锅,水开后转中火蒸约10-15分钟。(根据容器大小和蛋的数量决定) 3木耳泡发,去杂质,切碎。姜蒜切成末备用。炒锅倒油烧热,下入肉馅和蒜末、姜末炒散。加入豆瓣酱炒香。 4然后加入盐、白糖、少量水煮开,放入木耳再次煮开。用水淀粉...
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