炸小肉丸的菜谱教程

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  炸小肉丸 食材： 猪肉，肥瘦都要(依人量算) 辅料： 鸡蛋(一个),生姜(依个人口味),盐(少许),淀粉(少许) 小贴士： 1、肉一定要选肥瘦都有的，太瘦了会很干，太肥了又很油。2、肉一定要剁烂一点，生姜可以多放点。3、炸的时候油要六七成热，小火炸。 做法： 1.先把肉块洗干净，肥瘦都有的那种，然后切丁，剁成肉末。 2.剁成肉末后加鸡蛋、盐、生姜、淀粉搅拌均匀，要从一个...[ 查看全文 ]

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  鲜虾拌杂蔬的做法 鲜虾拌杂蔬做法和步骤1材料备好。调料备好。麻虾去头壳、留尾，切边取出虾肠待用。锅加入适量清水烧开后，放入姜1片和1汤匙料酒，然后把虾放入焯水，虾身卷曲，颜色变红捞出。另锅下水烧开后，放入金针菇焯水10秒。把虾和金针菇放入凉开水中过冷河，然后沥干水份待用。2玉米用蒸锅蒸熟拨成玉米粒，黄瓜切丝待用。取一小碗，加入盐、鸡精、白糖、白醋、芝麻花生酱、芝麻油、现炸辣椒油、蒜茸...[ 查看全文 ]

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  炸藕合的菜谱教程

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  炸藕合的做法步骤 1. 面粉加水，搅拌成糊糊状，把香菇末、葱姜蒜末倒入肉馅里，加盐、花生油、味极鲜、再加少许酱油调拌均匀。 2. 一个藕片填馅，另一个藕片对压，使馅子能填充到藕片的窟窿里，可以更好的固定两片藕。 3. 藕片裹面粉糊。 ...[ 查看全文 ]

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  炸耦合的做法步骤 1. 将藕洗净，切薄片，两片藕之间可以留一点连着不切断，做成藕夹。若是闲麻烦，直接切断，大小相近的两片算一个藕夹，备用。 2. 将猪肉馅中加入适量生抽、老抽、食用油、盐、姜末以及一个鸡蛋，按顺时针方向搅匀肉馅，到肉馅上劲为止 3. 将适量肉馅均...[ 查看全文 ]

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  豆腐肉丸的做法步骤 1. 肉馅儿，豆腐末，各种调料混合，最后裹炸粉下油锅。 小贴士 1.油量一定要大。剩油可以滤出接着炒菜。2.我比较喜欢吃豆腐，所以豆腐的量大了些。3.豆腐的量一定要大于肉馅儿的量。 白菜豆腐肉丸汤的做法步骤 1. 准备好食材 ...[ 查看全文 ]

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  李氏干炸牛肉丸的做法步骤 1. 牛肉馅加姜沫，三根筷子一个方向加水搅肉馅，大约加二两水 2. 加料酒，花椒面，胡椒粉，盐， 糖，酱油，拌匀，加鸡蛋，搅匀后加面粉 淀粉，直到肉馅有粘稠度 3. 做锅下油，油宽点，筷子插里帽泡后，下丸子，炸熟，再等油大热了后复炸，捞出...[ 查看全文 ]

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  清汤羊肉丸的菜谱教程

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  清汤羊肉丸的做法步骤 1. 羊肉馅加全蛋搅拌上劲，最好用手抓，上劲快、匀，之后加少量淀粉，白胡椒粉拌匀 2. 锅中做清水，烧开后，用手虎口捏出丸子，下锅！不要搅动，丸子定型后用勺子推匀！ 3. 丸子变色后加盐，白胡椒粉，香菜出锅 清汤肉...[ 查看全文 ]

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  怎么做炸小肉丸好吃

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  1： 肥瘦肉一起剁成肉馅，加料酒、盐和姜粉拌匀备用。 2： 山药去皮，切成小块，放入料理机里打成汁。 3： 将山药汁和一个鸡蛋与肉馅混合。 4：向一个方向搅拌上劲。 5： 搓成小丸子。 6：下油锅，五成热，炸至表面焦黄即可。                                    ...[ 查看全文 ]

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  炸藕夹的做法步骤 1. 肉馅里加入适量盐，酱油及切好的姜末，用筷子搅拌均匀 2. 藕切片，碗里打两个鸡蛋，加适量淀粉调好 3. 肉馅夹在两片藕中间 4. 夹好肉馅的生藕夹放调好的鸡...[ 查看全文 ]

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  干炸里脊（家常酥脆做法）的做法步骤 1. 里脊肉冻的时候切片 2. 加入味精，食盐，白胡椒粉 3. 干粉抓遍肉 4. 水淀粉一小时泡发 ...[ 查看全文 ]

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  家常菜【软炸里脊】的做法步骤 1. 首先，把里脊肉洗好后，切成两厘米见方的长条，大小控制由个人口感喜欢为主。 2. 切好后，用白胡椒粉和生抽拌匀，腌制10分钟，白胡椒粉是点睛之笔，我独爱这个味道！所以尽量配齐调料哦。 3. 制作挂浆，这一...[ 查看全文 ]

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  怎样做酥炸小肉丸最好吃

  酥炸小肉丸正宗做法/步骤： 1.肉末加入调料和少许水，顺着一个方向拌上劲，加入一个蛋清继续搅拌，然后放入冰箱冷藏 2.馒头在急冻硬后取出切成粒，剁一剁，三分之一加入肉馅中拌匀，最后在肉馅中加入一点淀粉，继续冷藏 3.炸的时候取出，肉馅挤成丸子，在馒头碎中滚一滚，再用手紧一下，使馒头碎沾紧实 ...[ 查看全文 ]

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